[心得] 栗子南瓜湯&鳳梨優格 feat.特福火氧機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (西洋慄授)時間3年前 (2021/01/27 14:36), 3年前編輯推噓4(403)
留言7則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
最近日夜溫差大,回家都想來碗熱湯 分享一下最近用特福火氧機做的栗子南瓜湯 材料: 栗子南瓜一顆 (話說我到全聯買的時候才知道栗子南瓜是品種名稱,原本還在煩惱要去哪裡買栗子XD) 蘋果、洋蔥、紅蘿蔔都取一半並去皮切塊 https://imgur.com/BUro1Et.jpg
https://imgur.com/LophOLO.jpg
調味方面,因為阿嬤只吃素所以是用香菇高湯塊+500ml的水 再加點鹽巴調味 如果沒有吃素,也可以買外面那種牛頭牌高湯會更方便 選用蔬菜湯模式後,就完成了 直接從打碎->煮熟一機到底,放著讓他自己打35分鐘就完成了~ https://imgur.com/4e7MFmL.jpg
味道mix非常好,顏色看起來很金黃 因為絞的夠碎,不用擔心會因為喝到纖維影響口感 而且能喝到蔬果的鮮甜 連我這個不愛吃蘿蔔跟南瓜的人都喝個精光 之前想喝蔬菜湯都要燉個好一陣子,才能把蔬果的味道煮進去 但買了這台之後,濃湯、堅果糊、豆漿、巧克力果醬 甚至是比較不需要絞這麼碎的八寶粥都能搞定 真的方便很多 冷飲的部分,我有試做了木瓜牛奶、鳳梨優格、蔬果汁 覺得它的真空功能真的超讚! #鳳梨優格 https://imgur.com/nbHlU19.jpg
材料: 鳳梨100克 無糖優格150克 養樂多4罐 因為冷杯在打之前會先真空 所以比起傳統果汁機花久一點的時間,需要1分40秒 https://imgur.com/LaSODzp.jpg
打出來的成品不會像傳統果汁機一樣分層,也不太會有泡沫 也因為打的夠細碎,不會一喝下去滿口都是渣 喝起來口感非常好 可惜現在天氣太冷 不然很想做看看食譜介紹的哈密瓜香蕉冰淇淋 自己拿新鮮水果做,一定比起外面賣的健康不少~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.17.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611729398.A.A28.html

01/27 17:06, 3年前 , 1F
在家打果汁最討厭的就是會有很多渣渣 看原PO的湯跟果
01/27 17:06, 1F

01/27 17:06, 3年前 , 2F
汁都很滑順 感覺蠻厲害的
01/27 17:06, 2F
纖維、果渣感真的很討厭,會沒有動力繼續喝~

01/27 19:04, 3年前 , 3F
雖然很業不過機器看起來真的厲害
01/27 19:04, 3F
是真心覺得不錯才來分享 以前自己煮濃湯還要一直攪拌怕黏鍋燒焦 用這台就沒這問題,也不用顧火

01/28 10:47, 3年前 , 4F
非葉自己有買,專打綠拿鐵用覺得非常棒,完全沒渣,開箱
01/28 10:47, 4F

01/28 10:47, 3年前 , 5F
第一件事情先打木瓜牛奶,放了十分鐘依舊好喝沒苦味分層
01/28 10:47, 5F
不用自己過篩也沒渣感很不錯 ※ 編輯: yunhyns5 (118.169.47.147 臺灣), 01/28/2021 14:41:16

01/28 15:47, 3年前 , 6F
這台可以抽真空真的挺厲害的 1分40秒其實也沒很久 一般
01/28 15:47, 6F

01/28 15:47, 3年前 , 7F
果汁機想要口感細的話可能還要打更久勒
01/28 15:47, 7F
文章代碼(AID): #1W4Gdsee (cookclub)
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