[問題] 如何做不濃的白醬?
我自己喜歡吃稀稀的白醬義大利麵
反而沒那麼喜歡濃稠的
目前最合我口味的是
員林的希拉(或about tables)餐廳
那種醬汁是我會把它舀起來喝光
不濃但還是很香
https://i.imgur.com/YtgFlRf.jpg
(不知道這樣看不看得出來很稀)
請問要怎麼做出這種不濃稠的白醬?只是不加麵粉嗎?還是有什麼撇步?
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