PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 請問一下熬湯的濾網

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (海有屬於海的美)時間4年前 (2021/01/29 00:57), 編輯推噓23(23推 0噓 21→)
留言44則, 21人參與, 4年前最新討論串1/1
想請問一下大家 哪邊有在賣耐高溫的濾網 洞要大一點點的 因為每天都有熬湯需求 之前 在電視上看有的店家用洗衣袋 但那不耐高溫 很不理想 前陣子買了滷包在用的袋子 但實在 不是很好洗 所以想問一下有沒有洞大一點的 過濾袋可以熬湯用 又好洗的 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.165.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611853066.A.33D.html
推
01/29 01:20, 4年前 , 1F
網拍或網路搜尋高湯錐形濾網就會有一堆（通常是餐飲餐
01/29 01:20, 1F
→
01/29 01:21, 4年前 , 2F
具專賣店在賣）有大孔跟細孔可以搭配使用
01/29 01:21, 2F
→
01/29 01:24, 4年前 , 3F
不好意思 可能沒表達的清楚 我是要連濾網一起下去熬湯的
01/29 01:24, 3F
推
01/29 01:46, 4年前 , 4F
純棉中藥袋
01/29 01:46, 4F
推
01/29 01:47, 4年前 , 5F
豆漿濾袋(棉的)，一般雜貨店大賣場都有
01/29 01:47, 5F
→
01/29 01:52, 4年前 , 6F
或是直接買濾豆漿那種棉布整塊的搭配一個料理用棉線
01/29 01:52, 6F
→
01/29 01:52, 4年前 , 7F
隨便你綁多大包都可以...
01/29 01:52, 7F
推
01/29 02:43, 4年前 , 8F
有不銹鋼圓型的
01/29 02:43, 8F
推
01/29 05:19, 4年前 , 9F
那就是買「起司紗布/巾」我們西餐都是用紗布巾包住香料
01/29 05:19, 9F
→
01/29 05:19, 4年前 , 10F
，之後直接整包丟掉即可
01/29 05:19, 10F
推
01/29 06:43, 4年前 , 11F
原po是想要可以重複使用的吧？他想要好洗的
01/29 06:43, 11F
推
01/29 06:46, 4年前 , 12F
豆漿濾袋可以裝一大包開口大也好洗，再不然也可以買蒸稞
01/29 06:46, 12F
→
01/29 06:46, 4年前 , 13F
的稞巾也是棉布一大張自己包好打結就行了大賣場小北五金
01/29 06:46, 13F
→
01/29 06:46, 4年前 , 14F
行都有
01/29 06:46, 14F
推
01/29 06:59, 4年前 , 15F
是有看過用來煮茶的 是鐵絲網的球狀但容量很小
01/29 06:59, 15F
推
01/29 07:24, 4年前 , 16F
有一種內外鍋的不銹鋼鍋。煮完內鍋可以直接拿出來。
01/29 07:24, 16F
推
01/29 08:01, 4年前 , 17F
五金行就有賣了
01/29 08:01, 17F
推
01/29 08:06, 4年前 , 18F
有小的中藥袋中的紅茶袋大的豆漿袋更大的煮飯袋
01/29 08:06, 18F
推
01/29 08:27, 4年前 , 19F
要重複使用的推薦不鏽鋼過濾桶 洗濾袋太浪費時間了
01/29 08:27, 19F
推
01/29 11:28, 4年前 , 20F
你的想法我嘗試過，但布料沾了油不管怎樣就是難洗，而金屬
01/29 11:28, 20F
→
01/29 11:29, 4年前 , 21F
類縫隙又偏大。後來我都直接散著丟湯裡，煮好再用濾網濾掉
01/29 11:29, 21F
→
01/29 11:30, 4年前 , 22F
市售中藥袋、茶袋大多含聚酯纖維，我是不太放心用來燉煮
01/29 11:30, 22F
→
01/29 11:31, 4年前 , 23F
如果是用過即丟選擇就比較多了，選純棉布（像豆漿袋）
01/29 11:31, 23F
→
01/29 11:32, 4年前 , 24F
但純棉布會比含聚酯纖維的要貴
01/29 11:32, 24F
→
01/29 11:41, 4年前 , 25F
感謝大家推薦 有想過拋棄式的 但每天都得用 而且袋子又不
01/29 11:41, 25F
→
01/29 11:41, 4年前 , 26F
能太小 成本太貴了
01/29 11:41, 26F
推
01/29 12:38, 4年前 , 27F
蒸籠布
01/29 12:38, 27F
推
01/29 13:05, 4年前 , 28F
之前有在食品行買到圓體形不鏽鋼的濾網，專門拿來放柴魚
01/29 13:05, 28F
→
01/29 13:05, 4年前 , 29F
片熬湯，蠻好用的
01/29 13:05, 29F
推
01/29 14:13, 4年前 , 30F
金屬過濾網沾到油也不好洗，個人偏好棉布袋
01/29 14:13, 30F
→
01/29 15:43, 4年前 , 31F
對我來說濾網至少可以丟洗碗機
01/29 15:43, 31F
→
01/29 15:44, 4年前 , 32F
*金屬的
01/29 15:44, 32F
推
01/29 16:21, 4年前 , 33F
01/29 16:21, 33F
→
01/29 16:22, 4年前 , 34F
看過這種的，材料放在裡面再蓋起來，跟水一起煮
01/29 16:22, 34F
推
01/29 16:45, 4年前 , 35F
金屬的怕買小了不夠裝買大了又會擠壓到肉的空間
01/29 16:45, 35F
→
01/29 16:46, 4年前 , 36F
但是熬煮料如果都是要濾掉的應該就沒差
01/29 16:46, 36F
推
01/29 16:54, 4年前 , 37F
用不鏽鋼濾茶球就好了 mit 丟洗碗機就很乾淨了
01/29 16:54, 37F
→
01/29 16:54, 4年前 , 38F
而且有分尺吋 直徑 5cm~11cm都有
01/29 16:54, 38F
→
01/29 18:16, 4年前 , 39F
我現在的是20x30CM 但還太小 至少要30x40的
01/29 18:16, 39F
推
01/29 18:50, 4年前 , 40F
洗的水錢跟清潔劑都可以再買新的了
01/29 18:50, 40F
→
01/29 18:51, 4年前 , 41F
找中藥用的不織布濾袋
01/29 18:51, 41F
推
01/30 03:20, 4年前 , 42F
材料全撈除的話，用煮麵鍋，提起來就撈完。
01/30 03:20, 42F
推
01/31 19:29, 4年前 , 43F
濾茶器或香料球應該可以考慮
01/31 19:29, 43F
推
02/02 00:57, 4年前 , 44F
韓國鍋具有類似的，電視有看過
02/02 00:57, 44F
‣ 更多 ddopp 的文章
文章代碼(AID): #1W4kqACz (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 ddopp 的文章
文章代碼(AID): #1W4kqACz (cookclub)