[食譜] 電鍋料理-辣味增香菇牛肉丸
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https://imgur.com/a/eBfdkKo
最近,美豬與美牛的議題沸沸揚揚,然後我就決定以後只買台灣或澳洲牛肉了~
電鍋蒸煮法,原本就較煎、炸、炒更能保留食物營養,電鍋在蒸肉丸時,其實底下還放了
蕃茄飯和雞蛋,不用顧火一鍋出3菜好方便^__________^
食材
1.香菇5-6朵
2.澳洲牛絞肉250G
3.雞蛋1顆
4.太白粉少許
5.薑片2片
6.青蔥2支
調味料
1.香油1小匙
2.味噌1/3大匙
3.白胡椒粉1/2茶匙
4.味醂1小匙
5.韓式辣醬1/3大匙
步驟
1 .香菇、薑片及青蔥切末。
https://imgur.com/a/bMkevzg
2.將所有食材加入調味料,用湯匙混合均勻,再用手揉捏成團,摔打至產生黏性。
https://imgur.com/a/XSIZ9rr
3.將肉團捏成肉球,放在蒸盤上,電鍋外鍋放一碗水,按下開關待開關跳起就完成囉。
https://imgur.com/a/53x3Ola
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