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[問題] 神秘的小捲白漿

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (萌蘖)時間4年前 (2021/02/06 21:45), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
近日購買了一批冷凍小捲 我以電鍋蒸熟的方式料理 但我發現每次蒸完小捲周圍都會有一堆白漿 感覺是從小捲裡面流出來的 請問這樣是正常的嗎 吃了幾次都沒有怎樣 但還是有點擔心@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.12.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1612619139.A.707.html
推
02/06 22:28, 4年前 , 1F
那個不是蛋白質嗎？
02/06 22:28, 1F
→
02/06 23:02, 4年前 , 2F
蛋白質啊 煎肉片也會跑出白渣
02/06 23:02, 2F
推
02/07 00:03, 4年前 , 3F
洨....
02/07 00:03, 3F
推
02/07 13:42, 4年前 , 4F
洨 沒關係的
02/07 13:42, 4F
→
02/07 16:46, 4年前 , 5F
聽說看到這個表示海鮮過熟了
02/07 16:46, 5F
→
02/08 01:49, 4年前 , 6F
那是蛋白質而已不用擔心
02/08 01:49, 6F
推
02/08 20:04, 4年前 , 7F
就是煮肉湯上面會飄的浮末，只是他的顏色比較白
02/08 20:04, 7F
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