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[問題] 炒龍鬚菜時，鬚鬚會挑掉嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Enigma)時間2年前 (2021/05/26 19:23), 編輯推噓38(39推 1噓 22→)
留言62則, 53人參與, 2年前最新討論串1/1
最近吃自助餐時，每次夾到龍鬚菜時都會特別看 一下有沒有鬚，以前吃媽媽炒的龍鬚菜，在前置 作業前都花不少時間在把鬚挑掉，可能被養壞了 胃口，有鬚的口感就不是很喜歡，不知大家在炒 龍鬚菜時，會保留或者挑掉鬚呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.161.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622028207.A.793.html
推
05/26 19:28, 2年前 , 1F
鬚鬚挑掉感覺沒什麼可吃了捏XD
05/26 19:28, 1F
推
05/26 19:30, 2年前 , 2F
不會
05/26 19:30, 2F
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05/26 19:32, 2年前 , 3F
不會欸，挑掉要吃什麼...？
05/26 19:32, 3F
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05/26 19:32, 2年前 , 4F
我以為龍鬚菜就是吃鬚鬚0.0
05/26 19:32, 4F
推
05/26 19:38, 2年前 , 5F
鬚鬚的部分很好吃耶XD
05/26 19:38, 5F
→
05/26 19:40, 2年前 , 6F
鬚才好吃+1...
05/26 19:40, 6F
推
05/26 19:53, 2年前 , 7F
我家就是挑掉的那個...
05/26 19:53, 7F
推
05/26 19:54, 2年前 , 8F
好奇那豆芽根大家家裡會挑嗎
05/26 19:54, 8F
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05/26 19:57, 2年前 , 9F
鬚好吃啊啊啊
05/26 19:57, 9F
推
05/26 20:00, 2年前 , 10F
挑掉都吃什麼？吃莖嗎
05/26 20:00, 10F
推
05/26 20:03, 2年前 , 11F
喜歡鬚鬚+1
05/26 20:03, 11F
推
05/26 20:05, 2年前 , 12F
不會耶 只會拔掉根部粗纖維的地方
05/26 20:05, 12F
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05/26 20:12, 2年前 , 13F
家裡都是我在挑鬚鬚，很阿雜
05/26 20:12, 13F
→
05/26 20:17, 2年前 , 14F
我全部剪掉 免得難洗難切難煮 到處纏
05/26 20:17, 14F
推
05/26 20:23, 2年前 , 15F
我反而比較喜歡鬚耶，梗有時候很粗~
05/26 20:23, 15F
推
05/26 20:30, 2年前 , 16F
鬚比較嫰才好吃
05/26 20:30, 16F
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05/26 20:34, 2年前 , 17F
鬚好吃耶
05/26 20:34, 17F
推
05/26 20:39, 2年前 , 18F
鬚挑掉就變龍菜了
05/26 20:39, 18F
推
05/26 20:43, 2年前 , 19F
豆芽菜一定要去頭去尾才好吃啊
05/26 20:43, 19F
推
05/26 21:18, 2年前 , 20F
家裡有種/賣瓜心，吃了幾十年，基本上沒剪鬚鬚，瓜常拿去餵
05/26 21:18, 20F
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05/26 21:18, 2年前 , 21F
山豬；銀芽有些賣場有賣，或者可以詢問菜販能否預定代工
05/26 21:18, 21F
推
05/26 21:48, 2年前 , 22F
鬚鬚好吃啊 綠豆芽去頭尾 黃豆芽摘根
05/26 21:48, 22F
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05/26 22:33, 2年前 , 23F
梗很粗+1 鬚鬚那邊比較嫩~
05/26 22:33, 23F
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05/26 22:57, 2年前 , 24F
鬚鬚是比較嫩的部分所以沒有挑+1
05/26 22:57, 24F
推
05/26 23:31, 2年前 , 25F
鬚不挑掉，照吃，龍鬚菜不便宜，再挑掉鬚的話真沒得吃
05/26 23:31, 25F
推
05/26 23:36, 2年前 , 26F
鬚好吃+1
05/26 23:36, 26F
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05/26 23:50, 2年前 , 27F
龍鬚菜不就是要吃鬚的嗎？？挑掉的話要吃什麼?
05/26 23:50, 27F
推
05/26 23:55, 2年前 , 28F
鬚鬚不用挑掉啊 龍鬚菜川燙加沙拉也不錯吃喔
05/26 23:55, 28F
→
05/27 00:29, 2年前 , 29F
那個可以吃耶為什麼挑掉
05/27 00:29, 29F
推
05/27 01:03, 2年前 , 30F
為什麼？鬚鬚的地方才是嫩芽吧 留下比較老的地方來吃？
05/27 01:03, 30F
→
05/27 01:32, 2年前 , 31F
那吃梗就好了啊...
05/27 01:32, 31F
推
05/27 02:48, 2年前 , 32F
不會
05/27 02:48, 32F
推
05/27 04:12, 2年前 , 33F
鬚鬚不是比較嫩嗎@@我都是挑底下的老梗
05/27 04:12, 33F
推
05/27 04:29, 2年前 , 34F
鬚其實是葉子的變形喔
05/27 04:29, 34F
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05/27 06:23, 2年前 , 35F
蔬菜主要吃嫩的地方 你不會覺得鬚很老吧
05/27 06:23, 35F
推
05/27 08:05, 2年前 , 36F
豆芽菜去頭去尾派，去掉真的比較好吃，但很花時間
05/27 08:05, 36F
推
05/27 08:09, 2年前 , 37F
豆芽菜就是因為吃芽所以叫做豆芽菜 又不是吃豆吃根
05/27 08:09, 37F
→
05/27 08:10, 2年前 , 38F
龍鬚菜也是吃鬚 梗子不能吃啊 想吃梗子吃樹枝就好了
05/27 08:10, 38F
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05/27 08:12, 2年前 , 39F
鬚才好吃啊 梗才需要挑 有的都老了
05/27 08:12, 39F
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05/27 09:29, 2年前 , 40F
不是養壞胃口 是你媽一直都煮錯了
05/27 09:29, 40F
推
05/27 10:47, 2年前 , 41F
鬚才好吃怎麼可以挑掉！
05/27 10:47, 41F
推
05/27 11:01, 2年前 , 42F
鬚鬚不用挑掉啊，把太粗的地方折掉就好了。鬚鬚很好
05/27 11:01, 42F
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05/27 11:01, 2年前 , 43F
吃！
05/27 11:01, 43F
推
05/27 12:43, 2年前 , 44F
跟吃空心菜結果不吃莖跟梗有87%像 XD
05/27 12:43, 44F
→
05/27 13:28, 2年前 , 45F
問了我媽她說 梗要折一下看是不是太老 太老就丟掉 所
05/27 13:28, 45F
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05/27 13:28, 2年前 , 46F
以你媽在那邊弄鬚鬚是整個搞錯方向了...
05/27 13:28, 46F
推
05/27 13:51, 2年前 , 47F
太長的鬚我也會摘掉一點點，但一般不摘，從鬚鬚往回摘到莖
05/27 13:51, 47F
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05/27 13:51, 2年前 , 48F
掐不斷之後，剩下的丟掉，很費工的菜
05/27 13:51, 48F
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05/27 14:14, 2年前 , 49F
鬚不是比較嫩嗎？為何反而挑掉？
05/27 14:14, 49F
推
05/27 14:20, 2年前 , 50F
該挑掉的是粗硬的梗吧?
05/27 14:20, 50F
推
05/27 14:50, 2年前 , 51F
會！婆婆教就是要把鬚拔掉
05/27 14:50, 51F
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05/27 15:47, 2年前 , 52F
長輩都不吃鬚鬚的地方說很老，都要挑掉，我自己吃的
05/27 15:47, 52F
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05/27 15:47, 2年前 , 53F
話就不會挑掉都吃
05/27 15:47, 53F
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05/27 16:25, 2年前 , 54F
空心菜當然是吃葉子!!! 要吃梗掰竹子就好啦
05/27 16:25, 54F
推
05/27 16:32, 2年前 , 55F
婆婆也說鬚鬚要挑掉，雖然我也不懂
05/27 16:32, 55F
推
05/27 16:34, 2年前 , 56F
吃梗的人感覺口牙應該很好… (^_^;)
05/27 16:34, 56F
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05/27 18:41, 2年前 , 57F
那我建議你高麗菜也把菜骨挑掉
05/27 18:41, 57F
噓
05/27 23:04, 2年前 , 58F
不要浪費食物
05/27 23:04, 58F
推
05/27 23:26, 2年前 , 59F
鬚很好吃從沒剪過，豆芽我也吃頭尾
05/27 23:26, 59F
推
05/28 08:21, 2年前 , 60F
鬚鬚已經捲Q了的話 就要挑掉
05/28 08:21, 60F
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05/28 12:16, 2年前 , 61F
鬚有老有嫩，若吃不了老就挑掉，但嫩的也挑掉就太可惜了
05/28 12:16, 61F
推
05/29 11:19, 2年前 , 62F
第一次聽到鬚會挑掉
05/29 11:19, 62F
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