[問題] 如何消除漂浮汽水的泡沫?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (覺醒君)時間4年前 (2021/06/04 11:02), 編輯推噓3(302)
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拿氣泡水、糖漿和杯裝冰淇淋做了漂浮哈蜜瓜汽水,但上方總是會出現很多黏稠的大氣泡, 影響口感及美觀。 看網上的照片,似乎店家販賣的都不太會這樣,乾乾淨淨的,請問有人知道是如何辦到的嗎 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.4.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622775767.A.EB5.html

06/04 11:10, 4年前 , 1F
會嗎? 外面的冰淇淋系列上面都會有層浮沫或是油啊
06/04 11:10, 1F

06/04 11:11, 4年前 , 2F
用低脂(便宜)的冰淇淋?
06/04 11:11, 2F

06/04 11:34, 4年前 , 3F
乾乾淨淨的只是還沒攪開吧
06/04 11:34, 3F

06/04 11:55, 4年前 , 4F
我用的是小美冰淇淋,所以只是還沒攪開嗎
06/04 11:55, 4F

06/08 18:25, , 5F
拍照用的商業照片實際上畫面中很多都有不能吃的添加物
06/08 18:25, 5F
文章代碼(AID): #1WkPVNwr (cookclub)
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