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[閒聊] 如何消耗大量雞高湯？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (mury)時間2年前 (2021/06/04 21:14), 編輯推噓39(39推 0噓 12→)
留言51則, 47人參與, 2年前最新討論串1/1
熬了很多雞高湯才發現冰箱冰不下了， 目前已做了咖喱跟剝皮辣椒雞， 還有什麼料理能消耗較多雞高湯的嗎？ 希望提供一些燉雞湯跟雞湯麵以外的想法！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.186.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622812480.A.8FF.html
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06/04 21:17, 2年前 , 1F
煮粥 1000cc就沒了
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雞粉
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要加水的料理大多都行吧 把水換成雞高湯味道會更鮮美
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06/04 21:30, 2年前 , 4F
玉子燒？部隊鍋之類的也可以用雞高湯去煮
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吃火鍋... XD
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做成料理不是也會佔冰箱空間嗎？
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煮米粉湯
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燉飯
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拿來當煮菜加水用，很快就用完了，例如洋蔥湯、蕃茄湯、南
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06/04 21:45, 2年前 , 10F
瓜湯的水量，炒菜加點雞高湯，煮湯麵的湯底都可以
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桂竹筍
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06/04 21:53, 2年前 , 12F
一直煮煮到濃縮再冷凍
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06/04 21:58, 2年前 , 13F
上海菜飯、麻油雞湯炊飯
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煮粥 麵
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炒菜的水改成高湯
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06/04 22:47, 2年前 , 16F
用製冰盒做成冰磚呢？
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06/04 23:30, 2年前 , 17F
感謝大家的建議 都滿實用的
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06/04 23:42, 2年前 , 18F
做雞飯
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06/05 00:22, 2年前 , 19F
湯麵、炊飯
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濃湯類的也需要高湯，現在南瓜盛產，可以做南瓜濃湯
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06/05 01:06, 2年前 , 21F
蒸蛋
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06/05 01:06, 2年前 , 22F
燉飯 燉菜 都需要
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06/05 01:18, 2年前 , 23F
茶碗蒸～蒸蛋都很可以！
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06/05 01:31, 2年前 , 24F
分裝冷凍冰著 慢慢用
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06/05 04:09, 2年前 , 25F
雞高湯很實用耶。建議分裝冷凍
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06/05 06:13, 2年前 , 26F
做湯直接喝吧 不然粥類、勾芡湯、濃湯也不錯
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06/05 08:06, 2年前 , 27F
做冰磚 +1
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06/05 09:30, 2年前 , 28F
火鍋一口氣消耗掉吧
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06/05 09:41, 2年前 , 29F
剝皮辣椒
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06/05 09:41, 2年前 , 30F
對不起推錯了
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06/05 09:43, 2年前 , 31F
跟香菇毛豆高麗菜下去炊飯
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06/05 12:50, 2年前 , 32F
燉飯
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06/05 13:06, 2年前 , 33F
做冰磚收納也方便 雞高湯消耗超快的
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06/05 13:37, 2年前 , 34F
湯汁收乾一點體積就會小了
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06/05 14:50, 2年前 , 35F
煮麵線 稀飯
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06/05 15:01, 2年前 , 36F
當水喝
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06/05 15:31, 2年前 , 37F
十碗熬成一碗，早晚一杯，愛配溫開水
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06/05 15:50, 2年前 , 38F
拉麵
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06/05 17:00, 2年前 , 39F
買兩斤蚵仔回來煉雙鮮蠔油啦！
06/05 17:00, 39F
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06/05 21:47, 2年前 , 40F
分裝冷凍，當火鍋湯底或煮粥燉飯時用
06/05 21:47, 40F
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06/05 22:03, 2年前 , 41F
冷凍做成冰塊阿 好東西
06/05 22:03, 41F
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06/06 01:02, 2年前 , 42F
燉飯或粥 都消耗很快
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06/06 14:19, 2年前 , 43F
吃火鍋最快
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06/06 20:04, 2年前 , 44F
滷味
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06/06 23:19, 2年前 , 45F
分裝冷凍的話怎麼抓比例呀？重量會變重嗎？
06/06 23:19, 45F
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06/06 23:36, 2年前 , 46F
煮稀飯
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06/07 04:35, 2年前 , 47F
回樓樓上 分裝一次要用的量 例如煮1-2人份粥或湯的量
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06/07 04:36, 2年前 , 48F
如果是打算一次只用一點 就用製冰盒
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06/07 08:33, 2年前 , 49F
吃火鍋阿
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06/07 14:25, 2年前 , 50F
蒸蛋+1 我喜歡吃
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06/07 19:30, 2年前 , 51F
蒸蛋，雞湯加熱溫溫的倒入蛋液內攪拌均勻電鍋蒸
06/07 19:30, 51F
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