[食譜] 豆乳雞翅做法! 台式經典炸雞自己來!
【食譜】豆乳雞翅做法! 台式經典炸雞自己來!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210524
夜市沒開突然想吃豆乳雞翅怎麼辦!!只好自己做啦~~~
這次分享給大家的氣炸豆乳雞翅做法也很簡單，雞翅醃好後直接氣炸，
不會搞得廚房油膩膩，吃起來也能減低不少罪惡感，讓你在家吃豆乳雞翅也能很優雅(笑)!!豆乳雞翅的醃料非常簡單，而且份量也可以很隨興，
成功率很高，氣炸出來的成品讓人食指大動，大人小孩都喜歡~~
【食材】
雞翅 6隻
地瓜粉 100 g
豆腐乳 1大塊
五香粉 適量
糖 1大匙
醬油膏 1大匙
米酒 1大匙
油 少許
白胡椒粉 適量(非必要，我們用鹽酥雞椒鹽粉代替)
【做法】
1.將豆腐乳、糖、醬油膏、五香粉、米酒等加入容器內攪拌均勻做成醃料。
2.將雞翅放入醃料內，放置冰箱醃漬半小時左右。
3.再將醃漬好的雞翅放入地瓜粉中，正反面都要沾勻，再等反潮15~30分鐘。
4.反潮後再將雞翅正反面刷上油，氣炸設定200度10分鐘，出爐後盛盤撒上蔥花即可。
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