[食譜] 0607 疫情下的一人份雞肉咖哩飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (野和尚migo)時間1周前 (), 編輯推噓6(602)
留言8則, 6人參與, 6天前最新討論串1/1
大家好,我是野和尚 我也是會做正常食物的啦 家常菜什麼的也是沒問題 (施展相信我之術) 今天吃咖哩 雞肉咖哩飯 1、紅蘿蔔及馬鈴薯切塊、洋蔥切條,花椰菜洗淨去皮燙熟備用 2、雞腿肉皮面朝鍋小火煎至皮脆 (不需怎麼用力便能移動,大概就脆了) 雞腿肉起鍋切大塊 3、同鍋用雞腿肉煸出的油,中火下洋蔥炒軟炒甜,放入紅蘿蔔翻炒一下 4、加入馬鈴薯及市售咖哩醬/咖哩塊/咖哩粉, 加水蓋過食材,煮滾後加入雞腿肉塊, 同時開中小火熬至想要的濃度,或是汁水多寡, 並確認馬鈴薯有熟。 5、如果是咖哩粉,另用麵粉水倒入拌勻調整濃度 6、醬汁起鍋淋在飯上即可 簡單做法不用另外熬咖哩 佛蒙特、印度咖哩粉都可以 也推薦之前買過的「家咖哩」罐頭 是台灣品牌 有很多不同的口味,份量也好調整 ------ 話說我的本職工作再取消下去 真的要接業配了… -- 我的部落格 http://immigo.pixnet.net/blog 野和尚粉專 https://www.facebook.com/eatoversea/ IG可以搜尋 immigoyang 在廚房,我是半路出家的野和尚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.170.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623248048.A.262.html
1周前
你的本職工作是?
06/09 22:19, 1F

1周前
表演藝術製作人及編導
06/09 22:20, 2F

1周前
OH~
06/09 22:45, 3F

1周前
貼一下照片啦~
06/10 02:21, 4F

1周前
希望有照片加一
06/10 09:25, 5F

1周前
謝謝分享。請問雞腿肉先切塊再煎可以嗎?
06/10 14:30, 6F

1周前
先切再煎也可以,只是翻面比較麻煩
06/11 00:11, 7F

6天前
推野和尚~我也希望有照片
06/12 05:58, 8F
文章代碼(AID): #1WmCom9Y (cookclub)
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