PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 酒瓶直接釀酒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (anapple)時間2年前 (2021/06/13 23:24), 編輯推噓10(10推 0噓 15→)
留言25則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
大給厚！ 最近玉荷包買太多 想說來釀個荔枝酒好ㄌ～ 剛好有些酒被喝完 空瓶子可以不洗直接拿來釀酒嗎？ 順便問： 有推薦的荔枝釀酒基底嗎 (ˊ ˋ*) 目前知道高粱和清酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.223.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623597842.A.6B6.html
推
06/14 00:08, 2年前 , 1F
可以但玻璃不適合釀酒，有缸更好，注意衛生即可。
06/14 00:08, 1F
→
06/14 02:48, 2年前 , 2F
要注意瓶蓋是否密封，以免酒精蒸發掉了！然後釀造用的器具及
06/14 02:48, 2F
→
06/14 02:48, 2年前 , 3F
瓶子也要煮過消毒再使用比較好
06/14 02:48, 3F
推
06/14 02:48, 2年前 , 4F
去年用過琴酒還不錯～
06/14 02:48, 4F
推
06/14 09:50, 2年前 , 5F
建議器具清洗煮過消毒啦，比較不會失敗
06/14 09:50, 5F
推
06/14 13:10, 2年前 , 6F
沒弄好就是喝不完的醋或是奇奇怪怪的東西....
06/14 13:10, 6F
推
06/14 16:45, 2年前 , 7F
不洗可能會長黴菌，用水沖過，再用純酒精倒一些進去
06/14 16:45, 7F
→
06/14 16:45, 2年前 , 8F
仔細滾轉消毒
06/14 16:45, 8F
→
06/14 17:38, 2年前 , 9F
感謝大家，因為外宿要煮沸水消毒有點不方便，才想說直
06/14 17:38, 9F
→
06/14 17:38, 2年前 , 10F
接用裝酒的瓶子( ‧﹏‧)
06/14 17:38, 10F
推
06/14 17:42, 2年前 , 11F
買個消毒酒精進去搖一搖就好了
06/14 17:42, 11F
推
06/14 17:47, 2年前 , 12F
可以用酒精消毒吃的器皿嗎
06/14 17:47, 12F
推
06/14 17:58, 2年前 , 13F
會怕買台酒
06/14 17:58, 13F
→
06/15 01:22, 2年前 , 14F
台酒的有些酒精也有加甘油（浣腸藥成分），然後消毒用酒精有
06/15 01:22, 14F
→
06/15 01:22, 2年前 , 15F
的也會加苦味劑以免人誤食，所以建議你千萬不要這麼做，一定
06/15 01:22, 15F
→
06/15 01:22, 2年前 , 16F
要看清楚成分是否乙醇，現在也有很多異丙醇的酒精是工業用，
06/15 01:22, 16F
→
06/15 01:22, 2年前 , 17F
食物器具消毒真的不太適合用酒精
06/15 01:22, 17F
→
06/15 01:26, 2年前 , 18F
06/15 01:26, 18F
→
06/15 01:26, 2年前 , 19F
這款也已經上架好幾個月了，真的建議煮沸或是電鍋乾蒸消毒可
06/15 01:26, 19F
→
06/15 01:26, 2年前 , 20F
能也可以
06/15 01:26, 20F
推
06/15 09:35, 2年前 , 21F
如果是藥用酒精的話是沒問題的？純乙醇95%的那種
06/15 09:35, 21F
→
06/15 12:54, 2年前 , 22F
所以要醃或是釀單純洗乾淨晾乾不行就是了
06/15 12:54, 22F
推
06/16 15:14, 2年前 , 23F
如果是泡的話不太可能變成醋喔～ 洗好之後用純酒精進去
06/16 15:14, 23F
→
06/16 15:14, 2年前 , 24F
滾再晾乾就好了 沸水沒注意好的話溫差過大會破掉～我是
06/16 15:14, 24F
→
06/16 15:14, 2年前 , 25F
用vodka
06/16 15:14, 25F
‣ 更多 anyapple 的文章
文章代碼(AID): #1WnYCIQs (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 anyapple 的文章
文章代碼(AID): #1WnYCIQs (cookclub)