[食譜] 0611 疫情下的一人份白醬培根義大利麵
大家好，我是野和尚
今天這個義大利麵也是簡單又基礎
白醬其實就算做很少量
最後的量也可以用很多次
白醬除了可以拿來做義大利麵
做奶醬焗烤也可以
吃不完冷凍起來
可以放一個月左右吧…
我自己是沒放那麼久過啦
0611 疫情下的一人份餐飲
白醬培根義大利麵、輕沙拉
1、奶油下平底鍋，小火至融化後，
加入同等份量的麵糰(任何筋度都可以)，
炒至成團後即可取出備用
2、煮滾一鍋水，投入一大匙鹽，
放入義大利麵，煮至麵八成熟
3、炒奶油的同一平底鍋，下少許奶油，
放入切小片的培根，小火煎至培根油出來後，加入半顆蒜頭碎炒香
*另可在此步加入綠蘆筍炒至七八成熟
4、加入煮麵水及部份白醬團，
將白醬團化開後，
加入義大利麵煮熟拌勻即可盛盤
5、盛盤時可以一些巴西利裝飾
沙拉的做法是把想吃的沙拉葉放在一起
以橄欖油：檸檬汁約3：1的比例拌勻
加入鹽及黑胡椒調味
淋在沙拉葉上即可
--
我的部落格 http://immigo.pixnet.net/blog
野和尚粉專 https://www.facebook.com/eatoversea/
IG可以搜尋 immigoyang
在廚房，我是半路出家的野和尚
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.32.220 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623680731.A.FC5.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
