[食譜] 南瓜泥雞肉丸
突然在超市發現很少見的雞絞肉，臨時起意用家裡的大南瓜做了南瓜泥雞肉丸。
因為南瓜本身就鮮甜，所以肉丸只用海鹽和白胡椒粉簡單調味就很好吃了，
若想口味重些，再撒上七味粉和蔥花簡單調味也很方便~
食材
１．雞絞肉３００ｇ
２．南瓜３００Ｇ
３．蔥花適量
調味料
１．海鹽０．３茶匙
２．白胡椒粉０．３茶匙
３．七味粉隨喜
步驟
１．南瓜去籽切塊，放入電鍋中蒸熟。
２．將蒸熟的南瓜壓成泥，加入雞絞肉與海鹽白胡椒粉，混合均勻，
再把肉泥搓成兵乓球大小肉丸。
３．煮一鍋水，水滾後放入肉丸，煮約５．６分鐘丸子浮起來至熟透。
４．起鍋後依個人喜好撒上七味粉和蔥花就完成囉。
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推
06/23 14:48,
4年前
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06/23 14:48, 1F
謝謝提醒~已補上新連結 :）
推
06/23 16:03,
4年前
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06/23 16:03, 2F
→
06/23 16:03,
4年前
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謝謝你的喜歡～地瓜我沒有試過，，應該也ＯＫ～
水滾後我有轉中小火讓他繼續煮到浮起來熟透，這邊沒有散掉
推
06/23 18:07,
4年前
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06/23 18:07, 4F
因為我有盡量減少加工品攝取，沒有加粉，但有盡量把南瓜水分濾掉
才壓成泥，加入絞肉攪拌後到有黏性可成團才下鍋～
※ 編輯: egyptengland (124.12.176.169 臺灣), 06/24/2021 12:42:46
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