[問題] costco的貝果要怎麼處理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (洞八達人.拖哨天王)時間1周前 (), 編輯推噓27(27032)
留言59則, 42人參與, 1周前最新討論串1/1
肥宅一睡醒家中冷凍庫多了兩串costco貝果,原味+藍莓 應該是我媽買的 拿去烤或蒸或煎一下...都好乾硬啊 拿去泡牛奶也不怎麼好吃 貝果好像沒想像中的好吃...還是我烘焙王看多了 還是說拿去冷凍後就沒救了? -- 佛說前世五百次的回眸 才換得今生的擦肩而過 前世五百次的擦肩而過還是換不來今生一次的推炮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.20.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1636891688.A.E74.html

11/14 20:17, 1周前 , 1F
冷凍之前要橫切,烤之前噴水,電鍋蒸也可以
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11/14 20:20, 1周前 , 2F
冷凍直接電鍋蒸,或是先退冰(常溫約1小時,或前一天
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11/14 20:20, 1周前 , 3F
先放到冷藏)烤前貝果噴水,烤約200度3-5分鐘
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11/14 20:20, 1周前 , 4F
冷凍前切好+1,我是先微波一下解凍再用烤箱烤
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11/14 20:28, 1周前 , 5F
沾蛋液煎成貝果版法式吐司不錯
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11/14 20:43, 1周前 , 6F
用蒸的,口感很Q
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11/14 21:27, 1周前 , 7F
我都用烤的也 如果不喜歡這口感 應該是不喜歡貝果吧 因為
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11/14 21:27, 1周前 , 8F
貝果就是講比較有嚼勁唷
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11/14 22:41, 1周前 , 9F
蒸的還行吧?
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11/14 23:06, 1周前 , 10F
我沒有先切,直接冷凍直接蒸或烤都很ok耶
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11/14 23:23, 1周前 , 11F
蒸不可能乾硬,你沒放水?
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11/15 00:39, 1周前 , 12F
噴點水用烤箱或吐司機都可以,或是微濕的紙巾包著微波
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11/15 00:39, 1周前 , 13F
(但要趕快吃掉 不然也是乾的很快)
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11/15 01:05, 1周前 , 14F
噴水再烤讚,覺得蒸的有點噁,如果只有電鍋就墊濕廚房紙巾
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11/15 01:05, 1周前 , 15F
乾蒸
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11/15 01:44, 1周前 , 16F
烤箱要先預熱,冷凍貝果表面噴水再進烤箱
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11/15 04:07, 1周前 , 17F
冷凍直接蒸,很軟Q也
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11/15 04:07, 1周前 , 18F
貝果本來就很有嚼勁 好市多的已經配合台式口味改過
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11/15 04:08, 1周前 , 19F
如果用蒸的都不行代表單純是不合口味
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11/15 06:26, 1周前 , 20F
蒸完再烤,很好吃啊
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11/15 07:57, 1周前 , 21F
噴濕拿去微波 不錯阿
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11/15 08:47, 1周前 , 22F
冷凍後先割開,拿去電鍋蒸,出來夾一片起士,生菜和煎蛋就
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11/15 08:47, 1周前 , 23F
搞定了!
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11/15 09:36, 1周前 , 24F
退冰微波20秒 一定要趁熱吃 冷了就乾硬
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11/15 10:25, 1周前 , 25F
乾蒸還是濕蒸都試過了...對我來說有嚼勁過頭了...
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11/15 10:25, 1周前 , 26F
冷凍拿出來 整個拿去水龍頭淋水 丟氣炸鍋150度6分鐘
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11/15 10:25, 1周前 , 27F
乾啃法棍我可以,貝果真的啃不太下
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11/15 10:26, 1周前 , 28F
好市多貝果已經很軟了 如果牙口不好就不需要吃貝果
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11/15 11:05, 1周前 , 29F
沒救
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11/15 11:41, 1周前 , 30F
你不適合吃貝果
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11/15 11:42, 1周前 , 31F
XD貝果就是Q啊
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11/15 13:42, 1周前 , 32F
喜歡貝果人會喜歡它的嚼勁~不愛的真的別勉強啦
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11/15 15:02, 1周前 , 33F
連好市多都嫌太有嚼勁的話代表你真的不適合貝果
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11/15 18:57, 1周前 , 34F
切片切段 煮玉米濃湯吧?
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11/15 18:59, 1周前 , 35F
M記的我都覺得有點接近啃膠感了
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11/15 19:57, 1周前 , 36F
大同電鍋隨便蒸都澎軟好吃,再講究就對切抹奶油烤箱
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11/15 21:36, 1周前 , 37F
我喜歡硬貝果配牛奶欸 會在嘴裡化開
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11/15 23:45, 1周前 , 38F
貝果上面放片起司微波
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11/16 16:08, 1周前 , 39F
冷凍直接拿去氣炸口感蠻OK的 外面酥裡面軟
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11/16 16:16, 1周前 , 40F
直接電鍋蒸就已經變超級鬆軟了耶 這樣都覺得太有嚼勁
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11/16 16:16, 1周前 , 41F
的話 真的不適合吃貝果…
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11/16 18:46, 1周前 , 42F
會變得太乾硬有兩種可能 1.冷凍的時候已經不新鮮了
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11/16 18:47, 1周前 , 43F
乾硬的麵包冷凍起來還是乾硬的 XD 2.料理的方式沒掌握
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11/16 18:47, 1周前 , 44F
好。我覺得好市多的貝果已經算是比較不硬了。
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11/16 21:44, 1周前 , 45F
兩面噴水用筷子架在瓷盤上微波600W1min,取出噴水再30sec
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11/16 21:44, 1周前 , 46F
,有Q不會太硬
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11/17 01:45, 1周前 , 47F
廚房紙巾弄濕包起來微波,很Q彈
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11/17 01:47, 1周前 , 48F
有時間可以再烤一下,會外酥內軟
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11/17 11:57, 1周前 , 49F
先大同蒸後氣炸,網紅老爸有影片
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11/17 12:33, 1周前 , 50F
用蒸的超好吃
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11/17 15:58, 1周前 , 51F
今天再蒸一個...還是很硬啊...QQ
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11/17 17:50, 1周前 , 52F
水10~20cc,蒸完馬拿出來吃,不要又等了半小時!!
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11/17 18:12, 1周前 , 53F
用蒸的!口感很好吃喔
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11/17 21:00, 1周前 , 54F
你所謂的硬是指很有韌性嗎?
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11/18 09:46, 1周前 , 55F
沒救 貝果就是一種硬梆梆的食物 那就是它原本的姿態
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11/19 14:46, 1周前 , 56F
電鍋蒸+1 然後我會搭配Arla起司~~配奶油乳酪抹醬或是
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11/19 14:46, 1周前 , 57F
夾切片的都超讚!! 早餐這樣搭再配杯拿鐵,有夠爽!!!
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11/20 07:48, 1周前 , 58F
烘焙王那種你是看到日式的生貝果吧
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11/20 07:50, 1周前 , 59F
那吃起來比較像貝果造形的湯種麵包
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文章代碼(AID): #1XaFmevq (cookclub)
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