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[問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kalyu)時間3年前 (2021/11/26 08:32), 編輯推噓10(10推 0噓 17→)
留言27則, 17人參與, 3年前最新討論串1/3 (看更多)
想請問大家平常料理完後 備料的檯面、以及洗手槽都是怎麼清潔的呢 因為常常會有生肉、血水、蛋液、菜葉等等 都會擔心有沒有寄生蟲或細菌沒清理乾淨 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.133.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1637915578.A.7A3.html
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11/26 16:54, 3年前 , 1F
小蘇打加醋加熱水
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11/26 18:01, 3年前 , 2F
抹布擦乾淨就好了吧...
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推
11/26 18:15, 3年前 , 3F
噴酒精或漂白水擦乾淨就好
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推
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熱水加洗碗精
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11/26 18:42, 3年前 , 5F
平常隨手用洗碗精或小蘇打刷一刷 有空再用漂白水消毒
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洗手槽洗碗精 檯面酒精 有煮就清 其實很好維持
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11/26 22:24, 3年前 , 7F
用洗碗精清洗，偶爾用煮水餃麵條剩下的熱水燙過
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11/26 23:28, 3年前 , 8F
小蘇打粉
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11/27 05:34, 3年前 , 9F
材質都耐高溫 大清洗的話可以試試蒸汽清潔機
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放一塊不鏽鋼切菜板
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11/27 10:52, 3年前 , 11F
切菜板拿到水龍頭下沖洗,溢出到檯面部份用抹布擦
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11/27 12:28, 3年前 , 12F
抹布多擦幾次就好啦 不用太擔心
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11/27 21:08, 3年前 , 13F
血水的話會先用肥皂水刷，噴橘皮酒精整個擦過
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11/28 10:06, 3年前 , 14F
我都用市售天然的廚房清潔劑噴一噴然後乾抹布擦，抹布
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天天丟洗衣機洗，用過就洗
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11/28 11:23, 3年前 , 18F
刮刀嚕檯面，鬃刷洗水槽，有工具就是三不五時拿起來用，洗
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劑什麼都可
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11/28 12:04, 3年前 , 20F
基本上處理完生肉抹布和台面我都會用稀釋漂白水處理，刀
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具、砧板用洗碗精，再厚工ㄧ點也會用稀釋漂白水泡（200ppm
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)。真的不會調可以看看網路上賣的Kay-5，之前店鋪工作基
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本上都用這個泡器皿跟清潔（不過我們是奶漬品比較多的店）
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11/28 12:04, 3年前 , 24F
肉類相關不知道會不會用這款
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11/29 14:57, 3年前 , 25F
切過生肉連著廚餘一起用熱水燙過，垃圾桶也不會臭
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推
11/30 04:57, 3年前 , 26F
我菜瓜布分三格 一格洗流理台水槽 一格洗食用鍋碗杯 一格
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11/30 04:58, 3年前 , 27F
洗比較乾淨的飲水馬克杯 不能混用 放置要分開
11/30 04:58, 27F
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