[問題] 這是發霉嗎?(Q梅)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (summer)時間2年前 (2022/02/10 13:43), 編輯推噓2(201)
留言3則, 3人參與, 2年前最新討論串1/1
阿母去年醃的梅子,已經吃過多次了 剛從冰箱拿出,想再夾些出來吃 發現玻璃罐上有白色的*物體* https://i.imgur.com/vrgJLGl.jpg
梅子上也有附著 https://i.imgur.com/1wGTj24.jpg
https://i.imgur.com/mF2W5O6.jpg
梅子湯也有變的不清有漂浮物 請問這是發霉?還是糖結晶的顆粒? (手機po文,排版可能有點亂) 感謝版上大大回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.179.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1644471833.A.D64.html

02/10 15:25, 2年前 , 1F
個人覺得太透明了應該是糖結晶,產膜酵母的話會更白
02/10 15:25, 1F

02/10 18:15, 2年前 , 2F
看起來是糖 挖一點用熱水溶看看就知道是糖還是發霉
02/10 18:15, 2F

02/10 18:41, 2年前 , 3F
02/10 18:41, 3F
文章代碼(AID): #1Y1AOPra (cookclub)
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