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[閒聊] 大黃瓜冷凍保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熊寶貝)時間2年前 (2022/03/11 16:16), 2年前編輯推噓9(9推 0噓 8→)
留言17則, 15人參與, 2年前最新討論串1/1
感謝在料理版學習到不少知識 現在是想問一下 大黃瓜也是切片好冷凍保存嗎 絲瓜薑絲冷凍保存相當好風味不減 白蘿蔔則是完全不行冷凍保存對嗎 另外 菠菜特色就是吃起來 以及吃過之後會有澀澀感 為什麼最近買的都沒這種感覺 而且記得泥土滿多的 最近買的都好乾淨 總不會是店家清洗過吧??
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03/11 16:22, 2年前 , 1F
驚！原來大黃瓜籽不能吃嗎？
03/11 16:22, 1F
抱歉是對我來說比較不對味啦 感覺不像芭樂籽連著果肉這麼好吃
推
03/11 16:46, 2年前 , 2F
水份多的蔬菜都不適合冷凍保存
03/11 16:46, 2F
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03/11 17:46, 2年前 , 3F
肯定是不能冷凍的啊，都凍熟了喔
03/11 17:46, 3F
推
03/12 02:21, 2年前 , 4F
印象中會澀是因為草酸，菠菜也有水耕種植的
03/12 02:21, 4F
這麼說起來 說不定最近買的是水耕菠菜喔 包裝紙上沒有特別寫菜名 只有寫桃園產銷班 梗好細喔 也有買過梨山菠菜(店家說的 梨山有菠菜喔??) 梗整個粗得很有勁
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03/12 02:22, 2年前 , 5F
蔬菜幾乎都不能冷凍啊 纖維會爛掉
03/12 02:22, 5F
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03/12 06:25, 2年前 , 6F
超市網購有在賣冷凍的菠菜...看你如何烹調...
03/12 06:25, 6F
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03/12 08:55, 2年前 , 7F
絲瓜也不適合冷凍啊……解凍後真的像菜瓜布
03/12 08:55, 7F
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03/12 14:52, 2年前 , 8F
白蘿蔔冷凍，一般是為了縮短燉軟時間，但外型會難看
03/12 14:52, 8F
推
03/12 17:01, 2年前 , 9F
蔬菜類大部份都不能冷凍吧
03/12 17:01, 9F
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03/12 18:03, 2年前 , 10F
商業販賣的冷凍蔬菜很多的冷凍設備跟家用不同，不是說有在
03/12 18:03, 10F
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03/12 18:03, 2年前 , 11F
賣就可以自己買回家凍的
03/12 18:03, 11F
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03/12 19:12, 2年前 , 12F
籽可以吃，誰跟你不能吃
03/12 19:12, 12F
推
03/13 12:04, 2年前 , 13F
商業販賣的冷凍蔬菜不是都先快速用滾水燙過把成熟酵素破
03/13 12:04, 13F
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03/13 12:04, 2年前 , 14F
壞後再冷凍的嗎？跟直接拿起冷凍不一樣啊！
03/13 12:04, 14F
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03/13 22:54, 2年前 , 15F
小松菜可以冷凍 吃起來沒差
03/13 22:54, 15F
小松菜前幾天買到一把只要十元 而且很新鮮 超開心的
推
03/14 16:40, 2年前 , 16F
菠菜可以冷凍 先燙熟擠乾水分 加白醬好吃
03/14 16:40, 16F
推
03/14 20:39, 2年前 , 17F
白蘿蔔我會切小塊放冷凍，煮湯時丟進去很方便。
03/14 20:39, 17F
※ 編輯: pinkbest (175.181.176.139 臺灣), 03/14/2022 20:54:07
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