[問題] 國產青花椰菜吃起來有苦味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (法號失智)時間2年前 (2022/03/20 23:25), 編輯推噓3(304)
留言7則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
我自己的習慣是整顆泡水後 切小朵 甩乾 100度蒸7分鐘 以前從Costco買進口的這樣吃都沒事 就青花菜味 但最近兩次從市場跟大潤發買國產的 用同樣的方法 吃起來不但有苦味而且冰著隔天居然就變色了 請問是不是我哪裡做錯了? ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.88.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1647789904.A.71A.html

03/21 09:21, 2年前 , 1F
個人覺得季節不對了
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03/21 09:58, 2年前 , 2F
泡水煮看看...
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03/21 09:58, 2年前 , 3F
我是指用水煮...
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03/21 17:58, 2年前 , 4F
前幾天菜市場買一顆也這樣,隔天煮就有苦味了...
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03/21 19:10, 2年前 , 5F
季節要結束啦
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03/21 19:16, 2年前 , 6F
冷凍蔬菜有殺青過了你直接蒸沒問題,新鮮蔬菜你沒殺青就直
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03/21 19:16, 2年前 , 7F
接蒸會澀
03/21 19:16, 7F
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