[問題] 電塔吉鍋是否適合做真的塔吉鍋料理
現在住的房子變危樓了,要搬到套房去,因為想避免油煙的關係打算以後就以塔吉鍋
料理為主。想說直接買電塔吉鍋可能比較方便,但因為塔吉鍋的特點是水蒸氣在升上
屋頂的過程中會冷凝,而現在最容易買到的電塔吉鍋是Twinbird,鍋蓋是矽膠的,可
能導熱效果比較差。想請問實際使用過Twinbird或其他矽膠蓋塔吉鍋的板友:矽膠鍋
蓋是否會明顯影響塔吉鍋做傳統塔吉鍋料理的效果?
目前我查網拍看到的電塔吉鍋之中:Twinbird的應該最多人用;歌林塔吉鍋是玻璃鍋
蓋,好像不錯還能看到食材狀態變化,但容量只有0.5L有點勉強。
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