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[食譜] 自製炸薯條和洋蔥圈

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sally)時間2年前 (2022/04/05 23:44), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 6人參與, 2年前最新討論串1/1
完整炸薯條、洋蔥圈的製作影片 https://tinyurl.com/28yyvvsa 【洋蔥圈&炸薯條備料】 馬鈴薯：3顆 洋蔥：1粒 蛋：2顆 地瓜粉：1大碗 麵包粉：1大碗 蕃茄醬 【炸薯條製作步驟】 一、馬鈴薯去皮挖出芽眼 https://i.imgur.com/kElOsI9.png
二、把馬鈴薯切成 0.5 公分的條狀，切完後就放進水裡 https://i.imgur.com/bDTE7cL.png
三、水煮沸後放入馬鈴薯 https://i.imgur.com/tMfdg6p.png
四、兩分鐘後撈出瀝乾 https://i.imgur.com/nQ0ZXtC.png
五、放油，中小火油炸 六、炸到金黃色，瀝乾油拿出來就可以開動啦 https://i.imgur.com/gsLPZWT.png
【炸洋蔥圈製作步驟】 一、切去洋蔥頭尾，並切成圈狀 https://i.imgur.com/m1ThP8l.png
二、剝成圈狀 https://i.imgur.com/Tnjvj91.png
三、將每個洋蔥圈沾上蛋液、地瓜粉、麵包粉 https://i.imgur.com/z03Ljm3.png
四、放入油鍋中炸、30秒後拿出來 https://i.imgur.com/LOeoYlt.png
自己實際做一遍之後 發現炸薯條和炸洋蔥圈真的比我想像中簡單許多 https://i.imgur.com/u6odtUO.png
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.31.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1649173491.A.913.html
推
04/06 00:20, 2年前 , 1F
有圖給推
04/06 00:20, 1F
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04/06 01:02, 2年前 , 2F
我覺得麻煩的是處理後續的油……所以不常做
04/06 01:02, 2F
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04/06 10:47, 2年前 , 3F
全部都是截圖，為何不放你做的照片？步驟也有漏掉...薯條
04/06 10:47, 3F
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04/06 10:47, 2年前 , 4F
四放涼之後有灑2次地瓜粉，洋蔥圈三是蛋液>地瓜粉>蛋液>麵
04/06 10:47, 4F
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04/06 10:47, 2年前 , 5F
包粉，(薯條二說是0.5公分，但實際有1公分吧...)
04/06 10:47, 5F
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04/06 11:55, 2年前 , 6F
上次苦瓜鳳梨雞湯也沒回覆
04/06 11:55, 6F
推
04/06 12:15, 2年前 , 7F
可以用氣炸鍋嗎??
04/06 12:15, 7F
→
04/06 13:06, 2年前 , 8F
這個帳號專門轉貼新聞,應該不是本人
04/06 13:06, 8F
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