Re: [問題] 請問只有電鍋與內鍋可自行烹飪哪些食品?

看板cookclub (烹飪DIY)作者gabin2000 (食魄天驚)時間2天前 (2024/11/30 21:39)推噓11(11推 0噓 7→)

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※ 引述《PTTHappy (no)》之銘言： : 環境條件：只有電鍋與電鍋的內鍋（不是湯鍋）、有開飲機、有冰箱。 : 但是沒有烤箱、沒有電磁爐、沒有瓦斯爐。 : 背景：在一個郊區的留守據點，要連續待幾天。 : 時期：平常日的幾天也就罷，疑惑的是春節連假時期。 : 不只市面上自助餐店沒開，連超商也沒有配送便當（就算有，到貨時也被動作快的人們 : 先買走，留守的固定休息時段之外不能離開據點）。 : 附近1.5公里處是有一間24小時超市。 : 請問在上述條件下，春節期間怎麼解決三餐。 : 我目前只想到，泡麵（用開飲機）、冷凍/冷藏包子（用電鍋）。這可以確定。 : 可是這樣吃一週21餐泡麵與包子，會讓人受不了。 : 據點沒有其他烹飪器材了，能不能建議在只有開飲機、冰箱與電鍋的情況下（排除帶其他 : 的烹飪器材，因為被禁止），還有什麼方法讓吃食豐富一點。還能買哪些即時食品？ : （不考慮餅乾、麵包） : 剛剛突然想到，買肉罐頭？只是這只相當於在泡麵之中「加料」而已，「吃泡麵」的本質 : 沒有改變。 : 電鍋好像不能在內鍋加水，「舉手之勞扔進」火鍋料或水餃，然後靠電鍋加熱？ : （我懷疑這兩類食品必須像是用電火鍋--不是電鍋--插電、或用湯鍋放在瓦斯爐上去 : 「煮」。）內鍋當然可以加水煮東西，但你的疑慮是該內鍋，那就是買一個新的內鍋，不用花多少錢然後煮出熟的白飯是不需要料理技巧的東西，你只需要米跟量杯食量小的就是半杯米半杯水放進內鍋，外鍋一杯水然後按下去等跳起來反正電鍋煮飯就不用想好不好吃了，要好吃點就是花點錢去買那種包裝白飯加熱 : 對了，我其實也不太會烹飪技巧，只懂那種比如把冷凍包子放進電鍋的內鍋、加水、按下 : 電鍋開關，等它自動跳起的簡單動作。 : 若有人建議假期前先去超市買米、買菜、買肉放冰箱，每天切好菜、切好肉，然後自己去 : 用電鍋煮米、肉、菜云云方法，我完全沒有任何烹飪技巧與慧根，完全不考慮做這些對我 : 而言已經屬於複雜的動作。 : 感謝指點。幫你列一下可以吃一周七天二十一餐的吃法 1.玉米湯湯包，玉米罐頭，水餃就照湯包指示的水比例加入湯包跟水，外鍋半杯水，按下去跳起來後倒入玉米罐頭，放入水餃，外鍋一杯水，按下去跳起來後得到冷天吃暖暖的玉米濃湯湯餃。 2.酸辣濃湯湯餃一樣煮好湯然後丟水餃下去，加水加熱，完成。 3.冷凍義大利麵調理包去買那種有明確寫水煮加熱的調理包即可，隨便都能買到三種口味，擋三餐可以佐上冷凍舒肥雞胸肉，這個只要泡在熱水裡一段時間就能打開吃了。非葉配，最近吃到的還不錯的口味是老饕廚房的老墨塔可跟海鹽口味，可以試試。 4.蓋飯/燴飯式調理包紅燒牛腩、黑胡椒牛柳、紅酒燉牛肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、五更腸旺梅干扣肉、薑汁燒肉、筍絲控肉、打拋豬肉、泰式綠咖哩雞、咖哩豬肉每種口味吃一輪，擋12餐。帶一罐韓式泡菜跟玉筍罐頭，稍微補一點纖維。 5.稀飯米水比1:6即可，比如半杯米三杯水，米杯隨便小北百貨之類的地方就能買到了。怕吃太膩，只算擋個兩餐的量好了，買一小罐豆腐乳。第一餐:愛之味鮪魚罐頭、菜瓜罐頭、一顆皮蛋跟一盒中華豆腐。第二餐:紅燒鰻罐頭、土豆麵筋罐頭、一顆鹹蛋，一包肉乾行買的蜜汁豬肉乾。剩下兩餐你吃個泡麵，一樣用電鍋煮，可以去超市買適合配泡麵的蔬菜高麗菜或小白菜這種，菜洗好放入內鍋鋪平，加入飲用水稍微淹過蔬菜，加入泡麵調味粉包，高麗菜的話外鍋放入一杯水，小白菜半杯就好。按下去後跳起來丟入泡麵壓一下讓他泡到足夠水，蓋上電鍋蓋悶著。跟泡泡麵時間差不多，中間可以打開一下用筷子把泡麵翻面。不想都吃魚罐頭的話，可以買超市那種即食蒲燒鯛，用熱水加熱就能吃了。另外可以買一盒雞蛋煮水煮蛋啦，電鍋煮水煮蛋的時間google都有，很簡單。反正你也不用擔心水煮蛋會失敗，很熟跟很不熟的差別而已。至於米，你可以買小包裝米或是自己去買散裝秤斤的米帶過去。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.210.41.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1732973990.A.42E.html ※ 編輯: gabin2000 (218.210.41.104 臺灣), 11/30/2024 21:44:06

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qroles

11/30 21:58, 2天前 , 1^F

11/30 21:58, 1^F

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hanyui

11/30 22:09, 2天前 , 2^F

11/30 22:09, 2^F

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jimmyfk

11/30 22:51, 2天前 , 3^F

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