[問題] 煮好的餛飩或是水餃冷凍後的解凍法？
家人愛吃鼎泰豐的餛飩 ，但是店家現在不賣生的（以前有短暫賣過）
因為去一趟實在太遠，想一次買多一點煮好的，回家直接放冷凍
但是不知道有沒有什麼特殊秘技，可以讓解凍後的餛飩一樣好吃？
鼎泰豐是把煮好的 餛飩放在外帶容器（無湯），醬料另外裝
平常買回家之後（ 離煮好已經約有3個小時），微波1-2分鐘，吃起來覺得還不錯
在容器裡 餛飩是黏在一起的，但是微波一下就可以輕鬆拌開
註：因為天氣夠冷，所以拿到外帶的時候我是把蓋子打開讓冷風吹一吹
然後放到塞滿冷凍包的保冷袋帶回家
不然微溫的情況放3個小時，腸胃就要有準備了
還是買他們蒸好的小籠包、水餃來冷凍，解凍後會比餛飩好吃？
感覺餛飩皮好薄，冷凍之後應該會爛掉吧
美國的鼎泰豐不便宜，但是品質有一定保證
之前吃當地一家滿多台灣朋友推薦的餐廳，水餃、小籠包，吃起來就是比較油膩厚重
鼎泰豐有種「用料乾淨」的感覺，所以還是列在首選
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.144.28.230 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1733487723.A.517.html
→
12/06 20:26,
11月前
, 1F
12/06 20:26, 1F
推
12/06 20:35,
11月前
, 2F
12/06 20:35, 2F
→
12/06 20:36,
11月前
, 3F
12/06 20:36, 3F
→
12/06 20:37,
11月前
, 4F
12/06 20:37, 4F
→
12/06 20:38,
11月前
, 5F
12/06 20:38, 5F
→
12/06 21:32,
11月前
, 6F
12/06 21:32, 6F
→
12/06 21:32,
11月前
, 7F
12/06 21:32, 7F
推
12/06 21:56,
11月前
, 8F
12/06 21:56, 8F
推
12/06 22:36,
11月前
, 9F
12/06 22:36, 9F
推
12/06 23:35,
11月前
, 10F
12/06 23:35, 10F
→
12/06 23:36,
11月前
, 11F
12/06 23:36, 11F
推
12/06 23:38,
11月前
, 12F
12/06 23:38, 12F
→
12/06 23:39,
11月前
, 13F
12/06 23:39, 13F
→
12/07 12:02,
11月前
, 14F
12/07 12:02, 14F
→
12/07 12:02,
11月前
, 15F
12/07 12:02, 15F
→
12/07 12:03,
11月前
, 16F
12/07 12:03, 16F
→
12/07 12:04,
11月前
, 17F
12/07 12:04, 17F
→
12/07 12:04,
11月前
, 18F
12/07 12:04, 18F
→
12/07 12:04,
11月前
, 19F
12/07 12:04, 19F
→
12/07 12:05,
11月前
, 20F
12/07 12:05, 20F
→
12/07 12:06,
11月前
, 21F
12/07 12:06, 21F
→
12/07 12:06,
11月前
, 22F
12/07 12:06, 22F
→
12/07 12:07,
11月前
, 23F
12/07 12:07, 23F
→
12/07 12:08,
11月前
, 24F
12/07 12:08, 24F
→
12/07 12:09,
11月前
, 25F
12/07 12:09, 25F
→
12/07 12:09,
11月前
, 26F
12/07 12:09, 26F
推
12/07 17:44,
11月前
, 27F
12/07 17:44, 27F
推
12/07 19:06,
11月前
, 28F
12/07 19:06, 28F
→
12/07 19:06,
11月前
, 29F
12/07 19:06, 29F
推
12/08 07:57,
11月前
, 30F
12/08 07:57, 30F
→
12/08 07:57,
11月前
, 31F
12/08 07:57, 31F
推
12/08 13:24,
11月前
, 32F
12/08 13:24, 32F
cookclub 近期熱門文章
23
65
11
31
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
12
37
