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[問題] 香蕉一起熟吃不完該如何處理？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vickywow)時間21小時前 (2025/08/31 00:33), 編輯推噓10(10推 0噓 17→)
留言27則, 13人參與, 2小時前最新討論串1/1
如題 有親友家裡有種香蕉 常常會拿到一大串，大概10~20根不等 拿到的時候通常都還沒有熟 但一熟就全部一起熟 我經常一天吃2~3根 但還是吃不完 有時候會分給同事吃 最近是撥皮後冰冷凍 但家裡沒有果汁機 我加了牛奶+冷凍香蕉 用湯匙壓一壓邊吃邊喝 不知道還有沒有更棒的食用方式？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.4.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1756571619.A.90D.html
推
08/31 00:47, 21小時前 , 1F
香蕉切片+烤吐司+巧克力醬／香蕉冷凍 淋巧克力醬
08/31 00:47, 1F
→
08/31 00:47, 21小時前 , 2F
／蛋餅皮一面煎+切片香蕉包裹起來
08/31 00:47, 2F
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08/31 00:47, 21小時前 , 3F
另一面煎香+巧—克—力—醬！
08/31 00:47, 3F
推
08/31 00:57, 21小時前 , 4F
切薄片冷凍，拿出來還沒退冰時當餅乾吃，有冰淇淋三
08/31 00:57, 4F
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08/31 00:57, 21小時前 , 5F
明治的口感
08/31 00:57, 5F
推
08/31 01:38, 20小時前 , 6F
拿到後先從根部一根根分開放置比較不會同時熟
08/31 01:38, 6F
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08/31 01:40, 20小時前 , 7F
買香草冰淇淋混香蕉（越爛越好）再回凍
08/31 01:40, 7F
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08/31 01:41, 20小時前 , 8F
熟透香蕉也很適合混鬆餅粉（蛋）一次煎完冷凍
08/31 01:41, 8F
推
08/31 01:44, 20小時前 , 9F
另外搭無糖優格一起吃也很好
08/31 01:44, 9F
推
08/31 04:38, 17小時前 , 10F
做成香蕉乾如何（比較花時間）
08/31 04:38, 10F
推
08/31 11:19, 10小時前 , 11F
香蕉是可以冷藏的
08/31 11:19, 11F
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08/31 11:34, 10小時前 , 12F
香蕉冷藏很容易外皮變全黑
08/31 11:34, 12F
推
08/31 11:38, 10小時前 , 13F
日曆紙或廚房紙巾包起來放塑膠袋或保鮮盒冷藏保存
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08/31 11:38, 10小時前 , 14F
一根一根分開放
08/31 11:38, 14F
推
08/31 12:56, 9小時前 , 15F
買一台果汁機
08/31 12:56, 15F
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08/31 13:09, 9小時前 , 16F
冷凍。先切片然後冷凍。
08/31 13:09, 16F
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08/31 13:10, 8小時前 , 17F
真要說的話香蕉食譜還是比較多的
08/31 13:10, 17F
推
08/31 15:19, 6小時前 , 18F
需要較長保存期，在黃香蕉時就分切成一條一條的，用
08/31 15:19, 18F
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08/31 15:19, 6小時前 , 19F
報紙分別包起來，然後冰在冷藏，較懶的話分，分切後
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08/31 15:19, 6小時前 , 20F
放塑膠袋冰冷藏也可以，總保存期大約會少兩三天，香
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08/31 15:19, 6小時前 , 21F
蕉皮有斑點，或是凍傷表皮發褐色都還可以吃，除非剝
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08/31 15:19, 6小時前 , 22F
皮後果肉有透明果凍狀就差不多可以丟了
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08/31 15:46, 6小時前 , 23F
問AI延後成熟就是降溫，反過來 加熱可以加速成熟
08/31 15:46, 23F
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08/31 15:47, 6小時前 , 24F
所以大部分先降溫放置，想吃的就加速成熟來控制使用量
08/31 15:47, 24F
推
08/31 18:01, 4小時前 , 25F
08/31 18:01, 25F
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08/31 18:02, 4小時前 , 26F
烤香蕉蛋糕 其實有鬆餅粉的話用電鍋也能做蒸蛋糕
08/31 18:02, 26F
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08/31 20:06, 2小時前 , 27F
推18樓
08/31 20:06, 27F
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