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[問題] 單純烤箱還是蒸烤爐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sieg G)時間3周前 (2025/09/16 16:48), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 7人參與, 2周前最新討論串1/1
大家好 小弟家裡已有微波爐和氣炸鍋 主要平常下廚有時需要蒸東西以及炸烤時都是用隔水加熱 / 氣炸的方式來解決 所以想說是不是可以買個蒸烤爐來取代 但爬了一下文 烤東西以及做烘焙食物時 可能還是用獨立的烤箱效果比較好？ 如果需求是平常蒸饅頭 蒸蛋 舒肥雞胸 烤土司 雞腿 鴨胸 牛排 和一些基本烘焙（布朗尼） 各位比較推薦哪一個產品呢？ Panasonic 國際牌 全平面機械式電烤箱 NB-F3200 (32L) Panasonic 國際牌 31L蒸氣烘烤爐 NU-SC280W 其實也有考慮日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MROS800AT 但因為家裡其實已經有台微波爐了 感覺有點浪費（？ 想問一下各位的意見 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.126.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1758012511.A.0E9.html
推
09/16 16:55, 3周前 , 1F
機械式的比較不會壞
09/16 16:55, 1F
推
09/16 23:20, 3周前 , 2F
蒸烤爐or過熱水蒸氣蒸烤爐+1，不用顧隔水加熱的爐火
09/16 23:20, 2F
→
09/16 23:20, 3周前 , 3F
很方便，我買了後者，現在蒸爐都收起來不用了。因你
09/16 23:20, 3F
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09/16 23:20, 3周前 , 4F
有微波爐，買蒸烤爐應該也很夠用
09/16 23:20, 4F
推
09/17 11:23, 3周前 , 5F
我是買p牌蒸烘烤微波爐，蒸氣只有到100度，280這台有12
09/17 11:23, 5F
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09/17 11:23, 3周前 , 6F
0度，我是不知道會不會差很多。另外我喜歡可以定溫微波
09/17 11:23, 6F
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09/17 11:23, 3周前 , 7F
(冬天微波60度豆漿)，上蒸下烤。就是使用蒸氣功時，水
09/17 11:23, 7F
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09/17 11:23, 3周前 , 8F
會很多，要擦，還要清洗
09/17 11:23, 8F
推
09/17 13:54, 3周前 , 9F
蒸饅頭蒸蛋-微波爐就可以了
09/17 13:54, 9F
推
09/17 13:58, 3周前 , 10F
不過如果要內嫩外酥的烤肉類就要微波蒸汽烤箱
09/17 13:58, 10F
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09/19 14:59, 2周前 , 11F
做麵包需要蒸氣
09/19 14:59, 11F
推
09/21 09:35, 2周前 , 12F
個人意見 德國蒸烤箱>水波爐>非德國製蒸烤箱
09/21 09:35, 12F
推
09/22 22:19, 2周前 , 13F
買了對岸的微蒸烤一體機好用
09/22 22:19, 13F
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09/22 22:20, 2周前 , 14F
原本就有微波爐跟氣炸烤箱，現在可以多工處理不用等
09/22 22:20, 14F
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