[閒聊] 烘焙紙解決一切
煎魚會噴？
烘焙紙解決
煎魚黏鍋切
烘焙紙解決
煎魚不會翻？
烘焙紙解決
http://i.imgur.com/BciXjHc.jpg
烘焙紙可以切大張一點
要調味的話 就用 一點紹興酒加一點愛爾蘭威士忌加一點醬油灑在裡面再包起來
然後開始烙
正面烙
反面烙
正面反面烙
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.195.154 (臺灣)
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※ 編輯: loser1 (125.230.195.154 臺灣), 10/14/2025 23:06:27
推
10/15 00:39,
3周前
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10/15 00:39, 1F
.牛排搜尋本人舊文
蛋直接打在烘焙紙上煎應該可以，但本人唯一接受油炸大泡泡
※ 編輯: loser1 (125.230.195.154 臺灣), 10/15/2025 02:01:13
推
10/15 18:56,
3周前
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把烘焙紙 包得像韭菜盒一樣 不要露出鍋子外面。
烘焙紙燒焦是正常
推
10/15 22:49,
3周前
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10/15 22:49, 3F
我喜歡用圓底鍋 放一些油 搖晃 加熱到有油紋， 然後把 蛋打到 油的正中間， 這個時候 蛋白就會受熱漲起大泡泡；
如果油不夠或者是 鍋子 不夠熱或者是蛋不夠新鮮， 蛋打下去 整個荷包蛋就會變的扁扁的
推
10/15 22:52,
3周前
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10/15 22:52, 4F
我用的是快要壞掉的不沾鍋， 反正是鍋子就可以
推
10/16 01:11,
3周前
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※ 編輯: loser1 (125.230.195.154 臺灣), 10/16/2025 01:40:35
※ 編輯: loser1 (125.230.195.154 臺灣), 10/16/2025 01:42:16
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10/16 16:57,
3周前
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