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[心得] 看動畫嘗試做美式熱狗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (skruck)時間22小時前 (2025/11/20 23:49), 14小時前編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 5人參與, 1小時前最新討論串1/1
動畫裡頭穆寇達攻略完迷宮所做的料理美式炸熱狗 https://i.imgur.com/WAxpAV7.jpeg
印象小時候很常在校門口或是夜市能買到 抹滿厚厚的醬料 剛好有一樣的鬆餅粉 https://i.imgur.com/jfnVV8x.jpeg
https://i.imgur.com/Z2der5o.jpeg
做法也很簡單就是調製好鬆餅麵糊 用維也納香腸裹上麵糊下去炸 https://i.imgur.com/vboFAyP.jpeg
就完成了！ https://i.imgur.com/xEZEzrY.jpeg
https://i.imgur.com/1FbQg9K.jpeg
才怪，比想像中還難掌握油溫 剛丟上一根在裹下一根時就黑了 試了幾次才掌握剛好的溫度 https://i.imgur.com/hCaIJYj.jpeg
用鬆餅粉炸起來很蓬鬆，有種炸麵包的感覺 用維也納香腸香脆多汁 剩下的鬆餅粉漿也可以煎成鬆餅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.159.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1763653798.A.CDE.html
推
11/21 00:54, 21小時前 , 1F
這不是之前 最新潮墨魚口味炸熱狗嗎？大推實驗精神！
11/21 00:54, 1F
推
11/21 07:42, 14小時前 , 2F
小時候去動物園玩，現炸的熱狗攤香味誘人，邊吃邊
11/21 07:42, 2F
→
11/21 07:42, 14小時前 , 3F
逛的開心回憶（好像可以抓一點麵糊下油鍋試油溫？
11/21 07:42, 3F
→
11/21 07:42, 14小時前 , 4F
）
11/21 07:42, 4F
動畫說油溫160度，拿筷子尖下去看的有氣泡。 手邊沒有測溫度的工具，體感上是要比平常炸物的油溫更低，炸出來香腸有熱，外皮也不 會焦 ※ 編輯: a2521573 (42.78.94.9 臺灣), 11/21/2025 08:08:47
推
11/21 10:28, 12小時前 , 5F
推
11/21 10:28, 5F
→
11/21 11:07, 11小時前 , 6F
鬆餅粉真的一模一樣
11/21 11:07, 6F
推
11/21 21:28, 1小時前 , 7F
厲害，還真的能裹上
11/21 21:28, 7F
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