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[心得] 大炒鍋真好用，平底炒鍋都沒甚麼用了耶！

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (teeo逾200間中資企業列T )時間1天前 (2025/12/03 10:44), 1天前編輯推噓5(5推 0噓 3→)
留言8則, 7人參與, 21小時前最新討論串1/1
前陣子買了"36公分中華鐵鍋" 快炒店用的那種大的圓形的鍋子 聚熱效果也太好， 溫度不會外散， 煎魚很快就能煎出顏色 反而用了快十年的比較淺的30公分炒鍋 這半年就晾在那裏了 有大炒鍋之後 大家都怎樣用平底炒鍋的啊! 也是這樣才知道， 原來增加裝備真能增加廚藝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.143.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1764729881.A.443.html
推
12/03 10:53, 1天前 , 1F
中華鐵鍋
12/03 10:53, 1F
※ 編輯: teeo (1.172.143.54 臺灣), 12/03/2025 10:54:52
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12/03 10:55, 1天前 , 2F
戰鬥時可以當盾牌 休息時可以當廚具 居家旅行必備良藥
12/03 10:55, 2F
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12/03 10:55, 1天前 , 3F
每天做菜的時間是蠻趕的，也確實像作戰一樣
12/03 10:55, 3F
推
12/03 11:10, 1天前 , 4F
健身神器。我要把我的小炒鍋換大的。
12/03 11:10, 4F
推
12/03 12:54, 1天前 , 5F
大鍋炒青菜好用 有些青菜太膨鬆了 用大鍋炒空間剛好
12/03 12:54, 5F
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12/03 13:19, 1天前 , 6F
而且圓弧形算是整個延伸能貼住的直線
12/03 13:19, 6F
推
12/03 14:36, 1天前 , 7F
平底鍋拿來水煎五花肉
12/03 14:36, 7F
推
12/03 21:34, 21小時前 , 8F
圓弧中華炒鍋好用+1
12/03 21:34, 8F
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