[心得] 大炒鍋真好用，平底炒鍋都沒甚麼用了耶！
前陣子買了"36公分中華鐵鍋"
快炒店用的那種大的圓形的鍋子
聚熱效果也太好，
溫度不會外散，
煎魚很快就能煎出顏色
反而用了快十年的比較淺的30公分炒鍋
這半年就晾在那裏了
有大炒鍋之後
大家都怎樣用平底炒鍋的啊!
也是這樣才知道，
原來增加裝備真能增加廚藝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.143.54 (臺灣)
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