[問題] 打亞麻籽粉的機器,不要打成醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Go Go power laser~)時間3周前 (2025/12/07 10:20), 3周前編輯推噓3(3019)
留言22則, 5人參與, 2周前最新討論串1/1
原本每天加30克亞麻籽加進米裡面一起煮三餐飯,結果消化不太了,現在想打成粉然後飯煮 好拌在一起 查了一下大概是打打停停不要打太久,否則會變成醬 只是想問機器選擇哪種好? a.研磨頭 https://i.imgur.com/1PknMl0.jpeg
這個應該不行吧?感覺會變成醬,還是說沒問題? b.二、四、八刀頭 https://i.imgur.com/iLWuw9c.jpeg
https://i.imgur.com/Z93SqrR.jpeg
選這個嗎?有什麼要注意的? 刀頭越多越好嗎? 能打多碎? 每天打30克是不是選容量小才不會打不到? c.直接買亞麻籽粉 一次一斤,開封後大概一個月內吃得完,放冰箱放酸化變味嗎? 麻煩前輩們指點,感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.133.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1765074045.A.627.html ※ 編輯: keepgoingKH (42.72.133.32 臺灣), 12/07/2025 10:23:58

12/07 11:11, 3周前 , 1F
我是買八葉那台,選這台就好了..速度快30秒就好了.你沒
12/07 11:11, 1F

12/07 11:11, 3周前 , 2F
加水不會變成醬 就比較細的粉,然後奇亞籽會出一油 如
12/07 11:11, 2F

12/07 11:11, 3周前 , 3F
果不是勤勞清潔就讓奇亞籽專用就好了
12/07 11:11, 3F

12/07 11:12, 3周前 , 4F
一斤600g你每天30g..能吃多久很容易估
12/07 11:12, 4F

12/07 18:50, 2周前 , 5F
我會選C,然後冷凍分裝幾小包,因為亞麻籽油很容易氧化
12/07 18:50, 5F

12/07 21:41, 2周前 , 6F
如果你是想要奇亞籽裡面的Omega-3 油脂,不如去吞深海
12/07 21:41, 6F

12/07 21:41, 2周前 , 7F
魚油。奇亞籽的油脂主要是ALA,但在人體裡面要轉換成DH
12/07 21:41, 7F

12/07 21:41, 2周前 , 8F
A EPA 轉換效率又極低..
12/07 21:41, 8F

12/07 21:43, 2周前 , 9F
至於 如果是要膳食纖維可以直接整顆泡水 不用打碎
12/07 21:43, 9F

12/07 22:30, 2周前 , 10F
原PO說的是"亞麻仁",不是"奇芽籽"
12/07 22:30, 10F

12/08 05:41, 2周前 , 11F
最近在一個賣芝麻粉的網頁上有看到廠商的解說剛好有講到
12/08 05:41, 11F

12/08 05:42, 2周前 , 12F
打芝麻的粉要保持乾爽的狀態不加工的前提下只能打粗粉...
12/08 05:42, 12F

12/08 05:43, 2周前 , 13F
如果要打到某個粗細程度以下要先把油榨出來不然會打成醬
12/08 05:43, 13F

12/08 05:44, 2周前 , 14F
所以他們是先打粗粉之後把油提取出來然後再打成更細的粉
12/08 05:44, 14F

12/08 05:44, 2周前 , 15F
亞麻籽如果和芝麻差不多的話可能也要這樣做...
12/08 05:44, 15F

12/08 05:51, 2周前 , 16F
如果你是要煮飯的話我的想法是打成醬也不一定不能用...
12/08 05:51, 16F

12/08 05:52, 2周前 , 17F
打成醬之後你就把煮飯的水先和這個醬混和攪拌均勻之後再
12/08 05:52, 17F

12/08 05:53, 2周前 , 18F
和洗好的米混在一起再稍微攪拌應該就和你用粉差不多...
12/08 05:53, 18F

12/08 06:07, 2周前 , 19F
如果你要買現成的粉你可以注意看看比較粗的和細的粉成分
12/08 06:07, 19F

12/08 06:07, 2周前 , 20F
之中細的纖維質含量比較高油脂含量比較低而粗的相反...
12/08 06:07, 20F

12/08 06:08, 2周前 , 21F
如果是這樣的話就表示在打粉是類似我剛才說的那種工法..
12/08 06:08, 21F

12/08 10:40, 2周前 , 22F
螺旋槳式咖啡磨豆機
12/08 10:40, 22F
文章代碼(AID): #1fDEHzOd (cookclub)
文章代碼(AID): #1fDEHzOd (cookclub)