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[問題] 配飯料

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (樂子)時間3周前 (2025/12/10 19:00), 編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 7人參與, 3周前最新討論串1/1
我又來了各位。 最近喜歡做配飯料，像是肉燥、咖喱、牛丼、辛奇肉絲、麻婆豆腐那種，而且在收汁的時候 一定要加豬皮丁，這樣我冷藏一鍋料，要吃時用勺不僅好挖，洗鍋時也很方便，因為凍把油 都帶起來，鍋不會油膩膩洗到爆氣。 把料挖進碗底，用冷藏白飯鋪平，強火微波，也因為飯壓很緊，豬皮不會炸開噴到微波爐。 求好吃的配飯料食譜！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.150.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1765364456.A.3AF.html
推
12/10 19:30, 3周前 , 1F
辣炒蘿蔔乾、炒榨菜、酸豇豆炒肉末、油辣椒小魚乾
12/10 19:30, 1F
推
12/10 19:37, 3周前 , 2F
辣椒肉:絞肉炒乾到金黃、下蒜末辣椒豆豉、調味砂糖醬油膏
12/10 19:37, 2F
→
12/10 19:39, 3周前 , 3F
樓上這些跟白飯微波是不是都要加點水才能順順吃
12/10 19:39, 3F
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12/10 19:40, 3周前 , 4F
辣椒是哪種辣椒？
12/10 19:40, 4F
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12/10 19:40, 3周前 , 5F
最近都買不到粗長微辣的辣椒都是朝天椒啊啊啊啊
12/10 19:40, 5F
推
12/11 01:20, 3周前 , 6F
我超懶 都用肉醬罐頭 或是配香鬆XD
12/11 01:20, 6F
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12/11 09:25, 3周前 , 7F
只開罐頭不夠美味XD
12/11 09:25, 7F
推
12/11 09:56, 3周前 , 8F
三島香鬆 肉鬆 配菜
12/11 09:56, 8F
推
12/11 11:19, 3周前 , 9F
打拋豬 簡單又快速 如果用新鮮打拋葉就更棒了
12/11 11:19, 9F
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12/11 12:19, 3周前 , 10F
打拋葉好難搞啊
12/11 12:19, 10F
推
12/11 13:45, 3周前 , 11F
確實 我以前用過九層塔跟芹菜葉代替 也是另一種風味
12/11 13:45, 11F
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12/11 13:46, 3周前 , 12F
後來網拍買了打拋小苗 就實現打拋葉自由了
12/11 13:46, 12F
推
12/11 16:30, 3周前 , 13F
可以做看看東北的雞蛋醬
12/11 16:30, 13F
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