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[閒聊] 生鐵鍋和蛋炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間2月前 (2025/12/11 21:47), 2月前編輯推噓1(1推 0噓 3→)
留言4則, 2人參與, 2月前最新討論串1/1
外勞煮的飯隔夜再隔夜，乾脆炒飯吃。 鐵鍋 http://i.imgur.com/nkFhbfk.jpg
飯 http://i.imgur.com/wbJMAKd.jpg
就是鍋子太小會炒去外面。 -- 有錢郎~講話大聲~~萬事攏佔贏~~~~冇錢郎踮在世間~講話冇郎聽~ 歹命郎~著愛打拼~不好乎人驚~啊~~~啊~啊~啊~啊~ 世間ㄟ～～～～ 世間ㄟ歹命郎為錢賭性命~~為～錢～賭～性～～～～命～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.254.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1765460841.A.833.html
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12/12 12:50, 2月前 , 1F
家用瓦斯爐，除非炒極少量，不然鐵鍋也炒不出鍋氣，
12/12 12:50, 1F
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12/12 12:50, 2月前 , 2F
熱效率不足
12/12 12:50, 2F
我是覺得，不論是外面或家裡，不過炒個一碗飯， 沒有到鍋氣不足這種問題的啦。 你鍋子可以用力燒熱然後動作快一點，沒有說瓦斯爐小火就炒不起來的。 比較大的問題是像我老婆每次煮東西都只放幾滴油然後鍋溫不夠就下料， 這樣才會有問題。 ※ 編輯: loser1 (125.227.9.148 臺灣), 12/12/2025 12:55:33
推
12/16 05:47, 2月前 , 3F
你隔夜再隔夜要小心仙人掌桿菌或米酵菌酸，加熱都沒用的
12/16 05:47, 3F
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12/16 05:47, 2月前 , 4F
有時，不要太省，吃壞身體划不來…
12/16 05:47, 4F
在電鍋裡持續加熱還好啦，至少高過蛋白質變性溫度..... 根據吃剩飯五十年的經驗，一看就知道飯有沒有壞掉了，科科! ※ 編輯: loser1 (125.227.9.148 臺灣), 12/16/2025 10:17:07
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