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[心得] 上班族2025 Oct便當分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (noomerif)時間3周前 (2025/12/22 00:56), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 6人參與, 3周前最新討論串1/1
慢慢整理到年底的便當照片：) 10/1 乾煎薄鹽鯖魚/香菇炒包心白菜 https://i.mopix.cc/P4XJNL.jpg
10/2 蟳味棒玉子燒/蔥油拌川燙蔬菜 https://i.mopix.cc/cBxwgS.jpg
10/3 微波爐蒸娃娃菜拌自製蔥油/培根蛋炒飯 https://i.mopix.cc/BdDNqM.jpg
10/7 水煮肝連肉蘸蒜頭醬油/蔥油拌微波蔬菜 https://i.mopix.cc/41sip1.jpg
10/13 鹹水雞風味拌菜 https://i.mopix.cc/UT3fkV.jpg
10/14 苦瓜炒豬肉/蒜炒四季豆 https://i.mopix.cc/IG5PxY.jpg
10/15 黃瓜炒豬肉/炒白花椰菜/水煮馬鈴薯蘸蔥油 https://i.mopix.cc/5jAuuw.jpg
10/16 煎阿拉斯加紅魚排/雪白菇炒四季豆/芋頭粿 https://i.mopix.cc/B3pXxK.jpg
10/20 鹹水雞風味拌菜 https://i.mopix.cc/TLn2Nx.jpg
10/21 蒜炒白花椰菜/苦瓜炒豬肉 https://i.mopix.cc/F0sIOj.jpg
10/22 乾煎薄鹽鯖魚/蒜炒四季豆 https://i.mopix.cc/lbBqzE.jpg
10/27 蔥油拌烏龍麵/鹹水雞風味拌水煮菜 https://i.mopix.cc/QWFNa0.jpg
10/28 剝皮辣椒燉雞腿與馬鈴薯/蒜炒小黃瓜 https://i.mopix.cc/lzexyA.jpg
10/29 苦瓜豬肉炒麵 https://i.mopix.cc/2FU4dy.jpg
10/30 川燙豬雪花里肌/蒜炒白花椰菜 https://i.mopix.cc/fAizhb.jpg
10/31 明太子炒烏龍麵 https://i.mopix.cc/TijkmP.jpg
IG有更新緩慢的週更便當，也歡迎來跟貓玩:) https://www.instagram.com/syc_20_/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.161.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1766336217.A.4F9.html
推
12/22 07:42, 3周前 , 1F
想知道鹹水雞風味的醬汁～～～我找網路食譜的都做不
12/22 07:42, 1F
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12/22 07:42, 3周前 , 2F
出外面攤販賣的味道
12/22 07:42, 2F
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12/22 12:48, 3周前 , 3F
攤販主要都是用煮過雞肉的肉高湯在做醬汁，自己在家大
12/22 12:48, 3F
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12/22 12:48, 3周前 , 4F
概就是 雞湯(或雞湯粉加飲用水)、芝麻香油、白胡椒粉、
12/22 12:48, 4F
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12/22 12:48, 3周前 , 5F
少許鹽巴 的組合，香油跟白胡椒粉是關鍵，試試看囉～
12/22 12:48, 5F
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12/22 13:40, 3周前 , 6F
我自己有調過白胡椒香油的，就是不夠味也不知道缺什
12/22 13:40, 6F
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12/22 13:40, 3周前 , 7F
麼，想不出來XD
12/22 13:40, 7F
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12/22 14:32, 3周前 , 8F
雞高湯的味道還蠻重要的，鮮味來源，鹹度要靠鹽巴處理
12/22 14:32, 8F
推
12/22 18:17, 3周前 , 9F
推推 看起來好好吃
12/22 18:17, 9F
推
12/23 12:50, 3周前 , 10F
想請問苦瓜豬肉炒麵，苦瓜是一起下去炒嗎？
12/23 12:50, 10F
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12/23 13:00, 3周前 , 11F
麵條需要另外一鍋水煮軟(麵芯保持微硬狀態)，瀝乾水分
12/23 13:00, 11F
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12/23 13:00, 3周前 , 12F
等著入鍋炒。豬肉要先炒，蒜頭跟苦瓜再加進去稍微拌炒，
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12/23 13:00, 3周前 , 13F
醬料、麵條接續，加點水後開始大火快炒。看自己喜歡的苦
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12/23 13:00, 3周前 , 14F
瓜口感調整時間，我個人喜歡帶點脆口的山苦瓜。
12/23 13:00, 14F
推
12/25 02:00, 3周前 , 15F
推推稽查員的後腦杓
12/25 02:00, 15F
推
12/26 10:37, 3周前 , 16F
看起來超棒
12/26 10:37, 16F
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