Re: [問題] 鐵鍋變不沾鍋
※ 引述《topgunguy (上面的槍手)》之銘言：
: 各位版友大家好，我想請教有關開鍋的問題。
: 我曾經刷到過鐵鍋開鍋的影片，洗一洗再用特殊的大火燒數次，
: 從此鍋子就能當不沾鍋用，請問這是真的嗎？
: 常常煎、油炸。
: 限有實際用過的大師回答，不要用GPT瞎掰答案，感謝。
假的
您講的程序就是鍍塗層
買一個鐵鍋回來再去找工廠鍍太搞剛了吧
買現成有實驗室開發測試
自有工廠加工製造有品管
消費者買了附保固像特福這種不沾鍋
要輸給土炮加工的很難啦.
老實說各種塗層材料能試的都試完了
不管硬度號稱有多高 兩三年就開始沾一定要換
塗層一面用一面剝落滲進食物裡本來就他的痛點
高硬度的就剝落速度慢吃進身體的濃度低
會怕的改用鐵鍋就是因為鐵本來就身體需要的元素
能用金屬鏟大力擼就是爽
前一陣子網路有流行窒化鐵鍋
但這是抗銹（不是防銹）不是不沾
鐵鍋不沾就是高溫加油
先熱鍋到180+下油潤鍋
再下食材就不會沾了
只是程序而已沒有祕密
https://meee.com.tw/0JcGCkr.jpg
煎蛋好後關火用餘溫煎烤土司
順便煎一杯咖啡牛奶
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