[心得] 難吃的米變身成好喝米漿
因為貪小便宜買了一斤25元的不知名米，
還一口氣買了4斤！
結果每天打開便當看到飯就覺得很煩躁 @@
嘗試了加多一點水煮、悶久一點、泡了再煮，
都沒辦法讓它變得能入口，
在板上爬文後決定把它變身成米漿。
在雜糧行買了生的花生（95元/斤），
把花生用小烤箱烤個10-15分，很香又不會焦掉，算是蠻方便的。
白米泡3小時後，
把兩樣放入果汁機內，加足以淹過材料的水就可以打了。
（因為主要想消耗白米，所以「米:花生=1:1」，還可以加黑芝麻）
最後倒出來加水稀釋（大約是4-5倍的材料總量），送入電鍋。
結果我開電鍋後，發現變這樣：
http://i.imgur.com/BY1NGE5.jpg
簡單說就是米糊整個是一團 @@
雖然可以再把它們攪散，但還是會有一小坨一小坨的米糊，
最後是拿濾網把它們濾掉（直接吃掉！），
剛才有爬文說可以濾出後再加少許水用果汁機打勻再倒回米漿就好。
我想請問一下，會變成一大團米糊是因為我偷懶用電鍋的關係嗎？
是不是用傳統瓦斯法就不會這樣呢？
另外，
如果我乾脆把打好的花生米漿泥只加1-2倍的水稀釋就去電鍋煮熟，
最後把那一大團米糊重以果汁機加開水打散，
此時才稀釋成最後的米漿濃度，
這樣會不會反而比較方便？
最後一個小小的碎碎念，
貪小便宜買了一斤25的米，
結果要用一斤95的花生去消耗它，
而且還是得再買一次吃飯用的米，
真是得不償失 orz
--
你的眼睛看不見，可是你一直在看她；
她的眼睛看得見，可是卻看不見其他人。
－－于晴《鬥妻番外篇II》
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.21.10
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呃...因為中間的問題只佔了一小部分，也不是主要發文的原因啦 ^^"
傳統瓦斯法會不會變成一大團我只是好奇一問，
後面補充的作法是我接下來想嘗試的，
想說如果大家看了有建議也可提供給我。
主要發文是分享這個心得：「很難吃的米變成米漿後真的不會難喝耶」，
但是因為米漿的作法都是參考板上的，不具有「食譜」價值，
所以就選「心得」這個分類，分享一下我實作的經驗，
順便抒發一下最後碎碎念說的那種懊惱 orz
※ 編輯: minksable 來自: 114.25.21.10 (03/18 01:21)
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感謝兩位建議，我加大約8倍的水用瓦斯爐煮了，比昨天成功 :)
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粉粉的，吃起來像乾掉的薏仁，
晚餐剛煮好還可以勉強吃，隔夜便當就真的不想吃...
※ 編輯: minksable 來自: 114.25.21.10 (03/18 13:27)
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花生口味的碗粿 XDDD 戳到我的笑點了 XDDDDDD
※ 編輯: minksable 來自: 114.25.21.10 (03/18 13:36)
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