Re: [抱怨]麥當勞的油原來3天換ㄧ次
※ 引述《oscar777 (oscar)》之銘言：
: 今天傍晚我點了ㄧ份勁辣雞腿堡餐
: 打開盒子後，看到裡面的炸雞超黑的
: 儼然是過熟，然後去要求換ㄧ份
: 他們櫃台小姐本來要換給我
: 然後一個類似品管的人說要看看
: 之後他就跟我說：先生，不好意思，我們的油因為是3天換ㄧ次
: 3天換ㄧ次，3天換ㄧ次，3天換ㄧ次.......
: 而剛好今天是第三天，所以比較黑是正常的......
: 請你放心 我們都有在品管...
: 我就說：好..(OS：好樣的)
: 後來我也沒跟他爭論
: 故事告訴我們 原來麥當勞的油是三天換ㄧ次阿
: 請愛吃麥當勞的朋友...警慎..
: 對了 是嘉義市垂楊路那家麥當勞
根據自己打工的經驗，和現在做飲食業的感想...
一般來說，食用油是不需要天天換的，但是通常都會濾油（有良心的店家和連鎖速食店）
濾油就是把雜質濾掉，因為炸雞塊等東西，一定會由麵團等屑屑掉在油裡面
而且同時會拿試紙測試油質是否還在合格範圍內
總之，如果天天換油的話，也是一筆很大的成本，最後還是會回歸到消費者身上
我不敢保證，換油之前炸的東西，會跟剛換完油炸的東西相比，都一樣安全
但是，如果為了健康為出發點，油炸的食物，本來就不是很健康了
另外，剛換完的新油，炸出來的東西，香味是無法比擬用過幾天的油來炸的。
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http://www.wretch.cc/album/kons0815
這是你的相簿，沒有錯吧？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.46.132
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