Re: [討論] 單純以重量探討MOS食物加大划算與否

看板fastfood (速食)作者時間17年前 (2009/04/20 15:41), 編輯推噓3(302)
留言5則, 4人參與, 最新討論串2/4 (看更多)

04/20 15:26,
有機燒肉數據怪怪的..熱量蛋白質脂肪質Na都比燒肉低?!
04/20 15:26

04/20 15:28,
如果普通米本身有含鈉的話,就有可能加大有機米反而降低
04/20 15:28

04/20 15:32,
但相較其他項,只有有機燒是這樣~覺得資料可能有問題
04/20 15:32
就算米也是會有蛋白質、脂肪質,所以是有可能的。 在此先假設資料無誤,樣本具代表性等等理想狀態之下, 唯一合理的解釋是:「燒肉珍珠堡」絕大部分的納含量來自米, 所以肉與醬料增加以後,鈉反而減少。 肉與醬料增加的納 < 代換有機米減少的鈉 不過由於其他米漢堡所使用的米板都相同, 經過比較以後,我還是覺得資料出錯可能性比較大。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.18.180 ※ 編輯: deo2000 來自: 123.193.18.180 (04/20 15:43)

04/21 01:57, , 1F
為什麼加大之後熱量 蛋白質 脂肪值反而會變少 @@?
04/21 01:57, 1F

04/21 02:05, , 3F
因為有機米與普通米成分不同,但是我想沒差到這麼多才是
04/21 02:05, 3F

04/22 19:33, , 4F
有機米是健康,米本身營養成份不會差很多
04/22 19:33, 4F

07/02 16:38, , 5F
可能是需要多一份儲存不同物料的空間成本?
07/02 16:38, 5F
文章代碼(AID): #19x2T4xp (fastfood)
文章代碼(AID): #19x2T4xp (fastfood)