[發問] 嗯 醃漬水果也是水果嗎?
看板fruits (水果)作者erilu (NO DAY BUT TODAY)時間16年前 (2009/04/23 17:40)推噓5(5推 0噓 8→)留言13則, 6人參與討論串1/3 (看更多)
嗯 各位大大好~
我想要請問一個問題~
我先承認我有點怕死 XD
所以會逛一些養生板或者一些飲食相關的板~
然後我之前好像在某板看到
某版友推說他都是吃不熟的水果
因為其實熟的水果是腐爛的?
對身體其實不好??
但是大部分常理來看 我們都吃熟的~
因為比較甜 而且台灣大部分水果也幾乎都變超甜的
然後我看了之後 我就忽然想到
其實我們某種程度上也是會吃不熟的水果或蔬菜
像是青木瓜(25歲以前吃都有效~) 醃漬青芒果(情人果~)
還有就是桃李的季節(醃梅子)
為的應該是要去除他的澀味 以及保存 所以醃漬吧?
那麼 這樣水果的營養價值是否還存在呢?
不鼓勵吃醃漬物的原因 應該是因為他的醃漬過程使用的鹽或糖過多
會導致身體負擔(腎臟尤甚?)
總的來說 就是我認為那位板友說得挺有道理的 (我忘了他還推了什麼)
也就是說 我們吃了這些不熟的水果 然後使用醃漬方式讓他變好吃
是否也達到攝取水果的原理呢? 吃熟的水果就是真的自然界中的腐爛嗎?
因為很多水果都有這種醃漬或者罐頭方式
(桃 李 芭樂 櫻桃 小梨子 )夜市中常看到
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