Re: [發問] 嗯醃漬水果也是水果嗎?

看板fruits (水果)作者eva577663 (春茗)時間16年前 (2009/04/26 21:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《erilu (NO DAY BUT TODAY)》之銘言： : 嗯各位大大好~ : 我想要請問一個問題~ : 我先承認我有點怕死 XD : 所以會逛一些養生板或者一些飲食相關的板~ : 然後我之前好像在某板看到 : 某版友推說他都是吃不熟的水果 : 因為其實熟的水果是腐爛的? : 對身體其實不好?? : 但是大部分常理來看我們都吃熟的~ : 因為比較甜而且台灣大部分水果也幾乎都變超甜的 : 然後我看了之後我就忽然想到 : 其實我們某種程度上也是會吃不熟的水果或蔬菜 : 像是青木瓜(25歲以前吃都有效~) 醃漬青芒果(情人果~) : 還有就是桃李的季節(醃梅子) : 為的應該是要去除他的澀味以及保存所以醃漬吧? : 那麼這樣水果的營養價值是否還存在呢? : 不鼓勵吃醃漬物的原因應該是因為他的醃漬過程使用的鹽或糖過多 : 會導致身體負擔(腎臟尤甚?) : 總的來說就是我認為那位板友說得挺有道理的 (我忘了他還推了什麼) : 也就是說我們吃了這些不熟的水果然後使用醃漬方式讓他變好吃 : 是否也達到攝取水果的原理呢? 吃熟的水果就是真的自然界中的腐爛嗎? : 因為很多水果都有這種醃漬或者罐頭方式 : (桃李芭樂櫻桃小梨子 )夜市中常看到醃漬水果大多加了太多糖或鹽有些商人還會加一些對人體不太好的東西現在水果跟以前比起來好太多了感覺甜應該是品種變好了腐爛當然不至於啦腐爛的水果和新鮮的水果當然不同囉腐爛的會有一種怪味果肉也會變軟不過水果當然是趁新鮮吃最好啦:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.60.44

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