[發問] 水果放久變甜,熱量?

看板fruits (水果)作者 (Tracy Hsu)時間11年前 (2014/05/29 09:25), 編輯推噓4(404)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
媽媽買回來奇異果後 為了讓奇異果變甜變軟點 就放在外面放 結果不小心放太久才進冰箱 昨天跟媽媽在吃奇異果時 才發覺太軟也太甜 就和媽媽討論這樣變甜 是不是相對的糖份變多熱量也變高? 營養會因為熟透就流失幾分嗎? 上網查了也沒查到 不知道是不是蠢問題 還請版友幫忙解答^^ -- Sent from my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.129.129 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/fruits/M.1401326743.A.29D.html

05/29 09:45, , 1F
1)對 2)不一定
05/29 09:45, 1F

05/31 11:45, , 2F
難以想像熱量變高 並無外加能量
05/31 11:45, 2F

05/31 20:05, , 3F
如果原本人體不能吸收 轉化為可吸收
05/31 20:05, 3F

06/02 20:06, , 4F
為什麼熱量會變高 應該不變吧
06/02 20:06, 4F

06/03 10:23, , 5F
樓上 看一下你樓上好嗎
06/03 10:23, 5F

06/06 23:28, , 6F
覺得變甜是酸度下降。熱量還是一樣
06/06 23:28, 6F

06/07 08:47, , 7F
我也覺得一樣
06/07 08:47, 7F

06/07 19:10, , 8F
多謝各位回答和討論^^
06/07 19:10, 8F
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