佰菇園食記

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Delight (藍色)時間20年前 (2004/08/08 23:41)推噓0(0推 0噓 1→)

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今天父親節帶爸爸去吃佰菇園首先要說:生意真好六點去時說七點才有位置我們八點半要走時還有人要來能吃的就是素食套餐囉 2or3人鍋每人550 4人鍋每人500 都要加一成服務費首先會有一杯八寶茶(裡面有冰糖紅棗枸杞陳皮...) 第一道菜是杏鮑菇沙西米(燙熟的杏鮑菇放冰塊上加芥末醬油) 秀珍菇酥和香菇珍絲(就是我們一般吃的香菇酥和素肉絲的意思) 鍋內的高湯是他們自己的配方加菇類熬煮 (據說沒味精加熱後會請客人先喝原味很甘喔) 上三盤菇(我只記得一盤是清肺一盤是去脂...) 還有一盤是綜合類菇放進鍋裡煮(會有計時器八分鐘後才可吃真好玩) 醬料是一格白蘿蔔泥加醬油(不會鹹) 還有一格乳白微辣豆瓣醬一盤純手工小饅頭沾煉乳吃一口吃下去很香甜很軟一盤菜盤(高麗菜湯匙菜冬瓜某種煮完會散開的筍) 一盤素料(凍豆腐香菇丸子素魚板...) 一盤蒟蒻結(像麵的那種一小捆的) 點套餐送的鮑汁杏鮑(弄得很像一塊小排要用刀叉切) 最後還有龜苓膏結論是吃得很飽喔但不是那種很膩會噁心的飽湯到了最後會比較鹹一點啦我覺得是素料也加進去的關係 (湯是可以一直續的喔如果單點鍋底每人要80) 菇類都滿新鮮的有些菇長得真的很特別醜醜的可是口感都很好吃菇類的火鍋真的很清爽很沒負擔我和爸爸最後把湯全都喝光光了服務人員很親切熱心我是去中和泰和街那家吃的感覺很像是家族經營他們還送了每個爸爸兩個手拉坏的佰菇園杯子滿好看的以下是他們的網址大家可以去看看有好多菇的照片有些長得很怪就是了還有"牛"啊 "肝"啊不知道是什麼種的菇我剛沒po出來的菇的名字網站裡的菜單有寫如果有人看了想問什麼可以問我啦剛去吃應該還記得 http://www.baigu.com.tw/ -- 喜歡蔚藍的天空, 喜歡湛藍的海洋, 更愛地平線的盡頭, 海和天相連的地方. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.55.124 ※ 編輯: Delight 來自: 61.228.55.124 (08/09 00:18)