桃園大溪旅遊吃素去

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者vegary (vegary)時間20年前 (2004/09/15 11:44)推噓2(2推 0噓 3→)

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這些是我手上去大溪旅遊自行整理的資料有興趣想去桃園大溪旅遊的人可以自行去參考保證在網路上絕對找不到比我這篇更完整的大溪素旅遊 ***************** 吃豆乾 ***************** ●黃日香豆干老店：桃園縣大溪鎮和平街56號。（03）3882055。大溪黑豆干的創始人是他的曾祖父黃屋，綽號黃大目。黃大目當年開了一家「黃日香商店」雜貨鋪，從一位蘇姓老太太那兒習得製作黑豆干的技術，以此聞名。今日大溪鎮上則充斥著各種不同品牌的豆干店，這是因為黃大目過世時將「黃日香商店」交給長子黃伯輝，「黃日香豆干」名號傳給老三黃日香。大房黃伯輝之子黃文傑後來開賣「黃大目豆干」，後「黃大目豆干」的商標由三房黃日香取得，大房另闢「大房豆干」品牌。現在「黃日香豆干」仍由三房持部分股份經營，「黃大目豆干」則由台南豐譽食品廠所有。標榜口感香 Q 的祖傳黑豆干，純手工、不加防腐劑，豆干經過膠糖上色、滷、冰鎮的手續三次，讓內行人愛不釋手。裡面的熱實不錯吃喔!不過vegary還是提醒網友們!豆類不要吃太多!! ●大房豆干本鋪(黃大目豆乾本舖)ꄊ桃園縣大溪鎮中正路48號，（03）3883457。招牌黑香豆干非常香 Q，以原味制勝。大房豆干現改走文化產業路線，與7-Eleven合作，年底還將推出「窖藏」醬漬系列，在免稅商店販賣；新近開發出的大豆蛋白系列，強調使用非基改黃豆、不加防腐劑，低溫烘焙的素肉鬆、蛋豆角都很受歡迎；醬漬類以手工製豆腐乳最出名，以糯米發酵的效果是口味較甜，豆腐乳也較紮實，但價位較高，一瓶手工豆腐乳約兩百元。在大溪人心目中, 真正的豆干只有一種,就是「大房豆乾」,在老城裡,[大房豆干]黃大目食品廠為鄉親服務的產品永遠都是在地大溪人饋贈親友的習慣[伴手]。目前大溪唯一百分之百黃屋(黃大目)黃家嫡傳家族豆干企業, 比別家貴!! 價格比別家硬!! 您願意千里迢迢差幾塊錢就隨便亂吃嗎?因為堅持品質,百年老店不是那麼簡單的. 而且這是全大溪唯一有內政部國家食品GSP衛生證照的豆干品牌 http://tafang.com.tw/ ●萬里香食品：桃園縣大溪鎮中央路123號(中山路口)，（03）3882007。有七十多年歷史的萬里香豆干，則從三年前開發有機路線，以有機黃豆製作有機豆漿、有機紅米豆漿、黑豆漿等，每瓶七十到八十元；店裡的有機紅糟豆腐、油豆腐也很受歡迎，四、五十元一盒，價廉物美。雖然很多有機店都有賣，不過去本舖看看也不錯阿!! ●廖心蘭豆乾：大溪鎮康莊路5段515號。03-3886029。[介壽路(八德)=康莊路(大溪)]。這個我就沒有深入去了解啦!! ************** 吃月光餅：[記得要告知要素的喔] ************** ●永珍香西餅店：桃園縣大溪鎮中央路 107 號。電話:(03)3882330. 「月光餅」是大溪特有的「中秋月餅」。地瓜加麵粉、糖做成手掌大的小薄餅，是大溪人在二次大戰物資缺乏時期的獨特發明，如今成為鄉土美食。永珍香西餅店老闆黃智弘說，現在的月光餅做得比較不甜，新開發的芋頭口味也很受歡迎，一片才十元。大溪遊子歸鄉、拜拜時，都不忘買來回味。永珍香已走過了六十幾個年頭，歷經四次的搬遷，十六年前才到現今中央路上，目前由黃家第四代傳人黃智弘與父親黃辰義共同經營。早期一直以傳統廟宇斗糕、祭祀禮品為主。最大的特色，除了現代的西式糕點麵包外，就是保留了許多完全依照古法製造、在都市中已幾乎找不到긊蕃薯餅、芋頭餅，及其他保有古早味的傳統訂婚喜餅、豆沙餅．綠豆凸、綠豆糕、黑糖糕、壽桃、壽麵、麵龜等別緻糕點。本店特別強調依季節時令變換各式糕點，由於經驗老練，可以推算何時的需求最多，或每一節慶搭配推出何樣糕點最適宜。標榜全年皆有貨的黃老板說「不論何時，皆可滿足鄉親的祭祀需要，全年不缺貨」是該店的一貫宗旨。在民風古樸的大溪，中秋節的月餅即是蕃薯餅，這股傳統風氣靜靜的流傳在鄉野間。如今隨著觀光的興盛及民眾的喜好，已漸漸成為大溪糕餅的代表作。而該店的地爪餅，標榜真材實料，地瓜餡是由地瓜直接蒸熟再攪拌而成，完全不加任何香料，保證吃到的是地瓜道地的原味，其香Q、可口，已成當地民眾及觀光客的最愛，來到中山路老街，永珍香的地瓜餅、芋頭餅，絕對不可不試！ http://oldcity.com.tw/shop/19/19.htm ●合珍香：大溪鎮中央路１６１號。電話：０３－３８８２９５０。營業時間：０７：００～２１：３０。強調全為手工製作的「合珍香」，每日為了保持食物的美味，所以從地瓜削皮、製作內餡、燒烤等全為手工製作。為了讓月光餅香Q，則要加入糯米粉，同時為了迎合現代人的口感，所以也調整月光餅的糖分用量，並以素油來製作，讓素食者也可品嚐月光餅自然散發出的地瓜甜香味。招牌菜：地瓜餅、芋頭餅、平西餅、咖哩餅。 ●振馨軒餅舖：桃園縣大溪鎮和平路42號。電話:(03)3882813 。日前是第三代傳人的簡老板表示，當初返家店的店主兄弟分家，一人一半，於是先向哥哥租下左邊店面，而後買下;按著再向弟弟買下另一邊，但他已將地賣予他人，故其父再向那買主買下另一半，之後才兩邊一起翻修，繞了一大圈，總算能定居下來。和父親學做餅，他表示自已在當兵時有學做西點、滷肉及作飯炒菜的技巧，他強調「要創斯，就要從廚房開始做起」。大溪獨有的地瓜餅，本店的特色是注重產品外貌，外型耍像月光，即中間較白，外圍較黑，中間有紅印，如同看月亮一般，有層次感，故又名「月光餅」，製作特色在於以糯米粉做為製地瓜餅的主原料，「小而厚的外型才能培出香、Q的地瓜餅，。本店以做漢餅為主，種類有幾百種，以訂單式方式生產，不論型式方或田，重量輕或重，有能力完成的，便會接下訂單，婚喪喜慶各有特定的糕餅。現在因為和平老街正在發展，所以積極研發古早味的「水晶芋」。 http://oldcity.com.tw/shop/79/79.htm ●杏芳餅舖：桃園縣大溪鎮中央路127號。03-3881689。乃百年老店，有素食口味的餅喔。我記得上次鳳中奇緣也有介紹。所以vegary就不多嘴了!! ************** 吃豆花： ************** ●張家傳統豆花：桃園縣大溪鎮中央路110號。永珍香對面的張家傳統豆花，俗擱大碗，才賣三十元。張家豆花是純手工作的，豆漿打得極濃，辣得夠味的薑汁則取自鄰近山上種的老薑，入口即化的嫩豆花配上一匙香軟花生，是許多在地人午後的味覺咖啡因。 ●花花世界豆花：大溪登龍路18號。(和平老街與中山老街中間)。 ●賴媽媽傳統豆花：大溪鎮燈籠路多目標體育館１號。電話：０３－３８８９６４６。營業時間：０７：００～１８：００。招牌菜：原味豆花。 *************** 吃素肉圓與包冰淇淋小吃 *************** ●陳記素肉圓[陳師兄素肉圓]：大溪鎮康莊路三十九號。慈湖東路24之1號。在一家不起眼的小店，吃了一個肉圓，真是好吃極了。是素肉圓，老闆有一個大大的肚子，像極的了彌樂佛，人很親切。這間店的素肉圓還批貨到"功德林素食點心"去喔. 我記得沒錯的話，這個好像還有分店，不過要去就去本店嘛! 推薦：素肉圓(30)、素餛飩、醬麵、餛飩麵、餛飩湯、當歸湯。 ●包冰淇淋潤餅捲：和平路24號。老街原本以賣木器聞名全台，木器生意逐漸式微，有些木器店也兼做其他小生意。材料很簡單, 但也很特別。先是用刨刀在一大塊花生麥芽糖板上，刨下一些粉削放在潤餅皮上做底，再挖兩小球 "古早味"的冰淇淋做餡，可加或不加一捲三十元，只有周休二日才賣。口感蠻特別的這是宜蘭的特產耶! **************** 吃披薩 **************** ●元月齋披薩素食連鎖店：康莊路157號。營業時間：11:30~14:00 17:00~20:00 (每週二休息)。店內以PIZZA素食為主, 店內的設計簡單明亮, 其中最特別的地方在於, PIZZA皮是以含胚芽的小麥粉做成的, 就算是冷掉了也不會變硬, 此外, 店內的飲料也有多種選擇, 以較屬於青少年的方式經營此店!目前有六種素食披薩,有元月.招牌.九品.海陸.吉祥.水果披薩。之前桃園市也有一家，不過後來關閉了，只剩下大溪店!!另外好像也有提供素食便當!! ***************** 吃米食 ***************** ●正豐食品行：大溪鎮中正路３０號[中央路口]。電話：０３－３８８０９４２。營業時間：０９：００～１９：００。休息：周一、三１４：００～１６：００。招牌菜：糙米米麩、原味米香、米麩(糙米製, 增強抵抗力, 治腹瀉), 爆米香, 薏仁粉(養顏美容), 四神粉 (養生健康)。 ***************** 喝咖啡或簡餐 ***************** ●KANG中庭露天咖啡：和平老街山牆店號寫著「全昌」與「KANG」的48號與48-1號。03-3879104。營業時間：10：30─22：00。外觀看似兩間不寬的店面，走進裡面才發現第二進、第三進原來是併在一起的寬敞。「KANG中庭露天咖啡館」的經營者姓客家人的故居，保留原來的結構、建材、隔間，賦予老房子嶄新的生命。簡餐素食有羅漢素飯！鬆餅、奶茶，味道美。 ●老街咖啡：老街底、石板古道盡頭的「老街咖啡」，外觀看似低矮狹窄的小瓦房，走進裡面卻顯得相當寬敞，濱河居高臨下的位置，可將大漢溪的風光完全收攬，這又是另一處舊厝新生的佳作。裡面也有素食餐點可選擇喔!! ●綠茵花園/大道藝術館 [蕃薯藤會員卡可打九折]：頭寮3之6號。03-3877110 去北橫沿途的咖啡屋，再慈湖對面的一條小路進去，就在古佛禪寺附近。經過大溪、頭寮時，看到右側一條小路，上面標有「總督府步道」，外加「大道藝術館」。曾經在大溪湖畔咖啡工作的朱小姐，本來服務於建築業，有緣租下大道藝術館，重新布置，開放給喜歡戶外活動的人們一個遊園的空間。這裡有朱小姐特調的四色冰拿鐵、或是各種冰果茶，配上起司布丁堡，看起來美美的，更能消去暑氣。「綠茵花園」最漂亮的資產是大自然、天空。抬起頭，隨時可以見到飛鳥，鳥鳴聲不斷，安靜的山林，想像是在加拿大某一個世外山莊一樣。歡迎你抱著探訪的心情，來發掘白色山莊，並可沿古道來一趟賞鳥自由行。 http://www.tnews.com.tw/104/aa35/ ●大溪湖畔露天咖啡廳：桃園縣大溪鎮復興里湳仔溝21號。大溪交流道下經慈湖，百吉隧道右轉，沿承恩路走3公里。03-3888853。營業時間：平時是早上９：００～晚上８：３０分，假日是早上８：００～晚上８：００分咖啡館旁有停車場。設有室內、露天及戶外觀景座位區，從任何一個角度，都能欣賞到渾然天成的山水之美，其中有二座山，遠望之山形如同雙峰，俗稱二奶山，因而成為此店的招牌地景。招牌飲品二奶咖啡，不管名稱或造型都引人暇想。以巧克力和摩卡為底，加進溫熱鮮奶和濃縮，再打上兩球濃濃的奶泡，最後在奶泡上放咖啡豆，即為創意十足且濃香夠味的咖啡。素食餐點有:台式梅干扣肉飯、日式和風咖哩飯皆280元。 *************** 吃正餐 *************** ●大溪保健植物園：桃園縣大溪鎮月眉里6鄰6號 (月眉里與康莊路(武領橋旁)交叉處的觀音山加油站附近)。 (03) 388-9262 張清進。這間餐廳若要吃素要事先跟餐廳老闆講喔!!!經驗!! 破不子豆腐, 香草炸香菇 ●圓融素食自助餐：復興路23號。 ●素點子：員林路2段398號。 ●這一家冷飲/冰品/素食：中正路17號。 **************** 民宿 **************** ●雲自在森林咖啡屋 http://www.embid.net.tw/335/033887348/ 地址：桃園縣大溪鎮康莊路三段827巷23弄96-1號電話：03-3887348、03-3887247 營業型態：民宿[1人500圓]、咖啡、素食簡餐、品茗、賞景.. 營業時間：非週末：PM10:00。週末：PM12:00 特色風味：純素，不論是吃飯.享受下午荼或民宿，攸靜的地方。風景優美。推薦番茄陶鍋。 ※ 編輯: vegary 來自: 61.220.236.57 (09/15 12:23)