[新聞]吃全素易得癌 補充藻類均衡營養
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Estrelita (真抱歉，我就是比你帥)時間20年前 (2004/11/24 20:58)推噓1(1推 0噓 2→)留言3則, 1人參與討論串1/9 (看更多)
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=nancy20041124182619
吃全素易得癌 補充藻類均衡營養
記者:劉欣逵 基隆報導
吃全素的人可要注意了！海洋大學研究發現，吃全素的人因為缺乏攝取蛋奶還有魚肉，使
得體內的不飽和脂肪酸DHA和EPA過低，吃全素的人罹患癌症比率，比一般不吃素的人還要
高。
素食餐廳人潮滿滿，吃素的人還真不少，不過吃全素可能會比一般不吃素的人罹患癌症的
機率要高，海洋大學研究發現，吃全素的人因為欠缺攝取蛋奶類和魚肉，缺乏DHA與EPA不
飽和脂肪酸，容易罹患癌症。海大食品科學系教授孫寶年：「吃素跟吃魚就會發現他們的
血管收縮壓不同，吃素反而會比較高。」
學者說，吃全素的人體內不飽和脂肪酸的比值N3和N6不平衡，是罹患癌症的主因。那怎麼
樣吃素才健康？像紫菜、海帶等海藻類食品，含有DHA和EPA的營養，吃素的人多補充這類
食品，才能維持平衡，降低罹患癌症的機率。
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★talkabout 如果你是女的我要跟妳告白 [11/11/2004 20:26:33]
To talkabout: 好啊，給你告白 [11/11/2004 20:26:40]
★talkabout 我愛妳 [11/11/2004 20:26:46]
★talkabout 跟我在一起吧 [11/11/2004 20:26:59]
To talkabout: 嗯，拿來當簽名檔。(入手) [11/11/2004 20:26:59]
★talkabout ............. [11/11/2004 20:27:05]
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.134.242.181
推
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