Re: [問題] 請問健達巧克力是素的嗎?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者max1007時間20年前 (2005/04/15 10:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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那個，奶油有分兩種，克淋姆跟乳碼琳，好像有分是動物油做的還是植物油做的，像是要去做餅乾時，去烘焙店買時，老師就會跟妳提醒這點！！！！就像吃麵包夾的奶油也是有分一般牛油跟植物奶油；此外，像是凝固膠也是要看，像是起司，有些外國進口的起司，它的凝固膠是用牛胃的酵素提煉出來的，這個也是要注意喔！！ ※ 引述《sady (sady)》之銘言： : ※ 引述《sady (sady)》之銘言： : : 我看了成份是沒看到葷的東東... : : 不過，我看mm的成份表也沒看到葷的呀 : : 沒有明膠之類的東西呀... : : 我好想吃巧克力... : 還是我，我想這次把成份po出來，請大家指點指點... : 到底其中的什麼成份是葷的呢?? : 義美巧克力酥片:植物油、砂糖、麵分、奶粉、可可膏、奶油 : 雞蛋、杏仁、膨脹劑、卵磷脂、香料(應該只有香料的成份有疑義吧!!) : 健達巧克力:牛奶巧克力(糖、奶粉、可可脂、可可醬)、糖、脫脂奶粉、蔬菜油、 : 濃縮奶油、乳化劑-大豆卵磷脂、香料 : mm牛奶巧克力:牛奶巧克力(砂糖、可可塊、牛奶、可可脂、乳糖、乳脂、大豆卵磷脂、鹽 : 人工調味料)、砂糖、小麥澱粉、葡萄糖漿、阿拉伯樹膠、食用色素(二氧化鈦、食用紅 : 色40號、食用黃色5號、食用黃色4號、食用藍色1號)、糊精、花生 : always榛子脆米巧克力:砂糖、植物油、麵粉、榛子、乳清粉、杏仁、麥芽糊精、可可粉 : 、奶粉、脆米、澱粉、黃豆粉、乳化劑、香料、膨脹劑 : 77巧菲斯:植物油、砂糖、奶粉、麵粉、葡萄糖、可可粉、乳化劑、精鹽、黃豆、膨脹劑 : 、香料 : 拜託大家幫我解個惑，因為在我看來，好像都可以吃呀...除了香料不確定而已 : 我真的好想吃巧克力呀.... -- 凡事往好處想的人，快樂滿懷：因為好心自然想好事。凡事往壞處想的人，痛苦不堪：因為壞心自然想壞事。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.220.245 ※ 編輯: max1007 來自: 218.160.37.238 (04/23 17:56)