[心得] 輔大『水龍頭』(葷素皆有)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者breezetaste (小朋友)時間20年前 (2006/03/18 09:15)推噓5(5推 0噓 5→)

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原店已歇業，另有新店家原址開業，但不清楚是否有提供素食。 ------------------------------------------------------------------------- 昨天中午我和系秘書們去這家店吃飯，因為大概一年多前我曾經在此吃過素餐，而且我們系上也有一位助教吃素，系秘說她也常看助教點『素菜飯』來吃。所以我就沒有很擔心在這家店吃素的問題。先說說這家店的消費方式，這是一家簡餐店，但是也有單賣許多飲品，凡是消費一份簡餐，即可選取menu上的 $30 飲料。我覺得它的飲品水準並不會輸給坊間500c.c.的冷熱飲專賣店，甚至更勝許多此類店家。系秘書們當然是點非素食餐的部分，而menu上雖然也有素食，例如：素燴飯之類的餐點。但是我強烈直覺應該不會好吃到哪兒，也有很大的可能性是調理包料理而成。於是系秘就叫我點助教常吃的『菜飯』，還叫我別擔心，雖然menu上沒有，但是店家都知道該怎麼做。當然我也擔心地問：這樣他們知道我是吃素的嗎？她說知道，而且也幫我特別在menu上再加註『素』字。後來我的餐點是最快上桌的一份喔！其實『素菜飯』，就是有白飯，然後還有三樣配菜及一顆荷包蛋。關於蛋的部分，我覺得這家店蠻細心的，也對素食者很友善，因為在接到我們的單子後，服務生就過來詢問，關於『素菜飯』的部分要如何做，我才能夠吃，也有問我可以吃蛋嗎。講清楚是只要蔬菜的部分和是奶蛋素後，店家就會很樂意幫你製作。配菜有胡蘿蔔炒小黃瓜、炒高麗菜、生番茄片，以及一顆荷包蛋。胡蘿蔔炒小黃瓜，味道蠻清爽的，不會油膩，調味也很恰當。炒高麗菜，因為蔬菜的本身已經很新鮮甘甜，再搭配炒得脆脆的口感，蠻好吃的。生番茄片，就是把番茄切片，上頭灑上些許糖粒，雖然是很簡單的處理方式，但是也因為蕃茄的本身已經相當可口，所以吃起來也很清爽，我認為有點像附餐水果的感覺。 ^^" 它的煎荷包蛋技術也很好，蛋煎得不會半生不熟，但是卻也不會讓你覺得怎麼熟得這麼難吃。我覺得還蠻好吃的。飯量的話，我覺得以女生的食量來說是相當夠的。像我是喜歡吃飯，也習慣正餐要吃飯的人，所以能夠把它全部吃完。但是說不定有些女孩子是吃不完飯的。:P 以上這些菜餚吃起來都很乾淨的感覺，不會讓我覺得有奇怪的葷味。它的湯，是放在櫃檯附近，供客人自行取用。系秘說它的湯是素的，而且口味不太會換。昨天我們喝到的是竹筍湯，裡頭有很多很多的蛋花。還蠻好喝的，不過蛋花會不會打得太多，感覺很不計成本。^^" 飲料我們四個人都是點珍珠奶茶 ($35，所以要再補差價$5)。我大概已經有一年以上沒喝過珍珠奶茶，但是系秘說很好喝，我們大家都點一樣的吧！ XD 一餐吃下來我們四個人的餐費都是 $105 (菜飯附飲料 $100 + 飲料補差額 $5 ) 我覺得還蠻划算的。因為店家對素食者很友善，該吃該喝的我也沒少，而且我們在店裡頭又聊得很開心，隔壁桌坐了快十人的韓國人，系秘說：我只想問隔壁的「加油，金順」的結局是什麼？ XD 而且因為隔壁，勾起我們四人的韓劇大討論，而且暗暗觀察隔壁桌的女生雖然長相真的很韓國，但是好像沒有整形喔，無法滿足我們想要看一窺美女的心願。 (韓國人不要打我~ XD) 我覺得我還蠻幸運的，因為我們系上的老師及學生大部分都對素食者態度很好，系主任也吃素 (我有送她全球素食導覽 XD)，一位助教也吃素。所以感覺其樂也融融。雖然大學同學都沒有人吃素，但是也沒有遭到奇怪的眼光看待的問題。上實驗課與實習的時候，雖然要料理的都是非素食的餐點。但是也學著去適應這樣的學習內容與環境，在可以在堅持基本的素食原則的立場下，當成專業學習的一部分去看待它。試著去平衡自己和非素食者同學們之間的差異性。雖然也曾經很痛苦地炸過五斤鹹酥雞，但是卻不用試吃味道與熟度。都是因為同學之間彼此的尊重與體諒。所以吃素至今也不曾後悔，素食生涯上最盼望與期許的，就是能夠感恩每一天的賜與。 (而且我昨天又被請客了 XD，雖然最近有點雖，但是人間總算有溫馨。[淚] ) -- 我的心是一杯調和過的咖啡懷念著往日淡薄的青草味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.51.171