[食記] 新竹，雅素齋素食膳坊

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者acrt (哈哈哈)時間19年前 (2006/07/11 12:08)推噓8(8推 0噓 3→)

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餐館名稱：雅素齋素食膳坊地址：新竹市博愛街24號電話：03-5728022 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dadodaren&article_id=3968293 ------------------------------------------------------------------------------ [背景前提] 今天本來要去吃常吃的果庭，但是剛好遇到禮拜一公休，所以就在交大博愛校區附近亂繞尋覓新目標。就在交大博愛校區那發現了一家外表看起來很溫馨的小店，於是就決定試試看。 [進入正題] 一進到店裡就覺得很舒服，空間很寬敞，不像果庭稍擠一些。服務也很不錯，一開始就會主動幫你倒茶水，而且服務生手腳很快。這裡所的餐點都有單點和套餐的選擇。有飯有麵有菜有湯，也有像新加坡拉餅、薯餅、魯味等的小菜供你選擇。看了看菜單，我們點了牛蒡香椿飯套餐 $150 金桔乾麵 $ 50 薯餅 $ 30 共$230不加服務費套餐有附沙拉、湯、甜點、水果。首先上來的是沙拉，沙拉內含苜蓿芽，美生菜，紫高麗配上沙拉醬，沙拉醬上還灑了花生粉和滿特別的鹹葡萄乾，但他的沙拉醬放得太多了，吃起來不很習慣。接著上來的是金桔乾麵，當我一看到菜單的時候最有興趣的就是這道，因為看起來就很特別。配上素肉燥的麵份量算充足，麵煮的恰到好處。素肉燥裡有混著芹菜、香菜，又讓麵增添裡不少味道，另外還有很新鮮很嫩的燙地瓜葉，份量讓愛吃菜的我也很滿意，麵底下的醬汁很特別，淡淡的水果酸味，帶著金桔的香味，夏天就是要吃這種酸酸的料理才開胃阿！一碗才50元，我覺得頗划算。再來是牛蒡香椿飯。有三個配菜，中間是一整塊的滷油豆腐，既入味又嫩，旁邊兩個配菜量也都很多，味道也還不錯，這套餐點的主角是鋪在飯上的炒牛蒡素肉，同樣也有加上香菜和芹菜拌炒，飯吃起來很特別，不知道是不是什麼特殊的米還是有特別處理過，吃起來跟一般的白飯就是不一樣，很好吃，整體下來這也是一道美味的料理。而且當我們在用餐時，有好多其他顧客也點了這個餐點。套餐還有味噌湯，一般水準，裡面有海帶芽、豆腐、還有芹菜，在這裡放芹菜感覺就比較怪了些，甜點則是百香果奶酪，滿好吃的，水果是珍珠芭樂，滿甜的，套餐要價150元大洋，我覺得還算合理啦！另外還因為嘴饞點了一份薯餅，一份要價30元，就是一片薯餅。本來以為可能有個兩片，感覺有一點被坑了。這個就不建議大家點了。另外，我們有問服務生新加坡拉餅是什麼，她說其實就是類似蔥抓餅，下次可能會點來嘗試看看。 [後記] 這家店有滿多料理我還會想去嘗試，包括火鍋類套餐和一些乾麵，都滿吸引我的，不過要提醒大家，這家店滿愛用芹菜跟香菜提味，如果不愛這兩種味道的話可以先跟店員說，請他們不要加喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.50.127