[心得] 短期出國旅行素食心得

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者cjwu (keep running)時間19年前 (2006/07/14 00:04)推噓2(2推 0噓 0→)

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我本身是嚴格的奶素，研究所畢業後因旅遊或公務，到過的國家包括日本，北歐和西歐，比起旅遊達人還差的老遠，不過關於自助旅行時素食的問題，希望能野人曝獻，分享一些個人經驗。如果出國的期間很長或很短，可能都不需要太擔心。在陌生的環境混熟了以後，應該能找到覓食的管道;如果時間不長，辛苦個幾天應該也還過的去。最麻煩的應該是一兩週的旅程，如果吃的太爛，體力和身體狀況可能會越來越差。出國的原因是跟團旅遊的話應該還好。現在的旅行社都有處理這種情況的經驗，況且只要不是太奇怪的地點，大概都可以找到華人經營的餐廳，旅行社為了節省成本(我猜的)和飲食習慣的關係，都會和這些餐廳合作，照理說只要事先溝通清楚，應該都可以吃得很愉快。雖然比不上在台灣的狀況，但比自助旅行實惠豐富得多。偶而如果有很誇張的狀況，例如明顯的混雜葷食，稟持客氣的態度據理力爭，老闆和領隊應該會處理。住宿飯店的早餐buffet如果品質不錯，一定要多吃一點，因為這可能是一天中最好的一餐。以到日本旅行為例，台灣旅行社最常見的自由行套餐所包含的飯店，早餐品質都不錯，日式餐點的口味與選擇與台灣相近，歐洲的飯店因為飲食習慣不同，每天吃一堆麵包優格起司等等，實在提不起胃口狼吞虎嚥。出發前蒐集充足的資訊會有很大的幫助，特別是歐美大城市，健康素食的風氣還算普遍，要找到素食餐廳應該不難。以下四個是我某次旅行前逛過的網站，只要耐心一點一定可以找到更多更好： http://www.vegetarian-restaurants.net/ http://www.happycow.net/ http://www.vegetarianguides.co.uk/updates/index.shtml http://nwfolk.com/vegrest.html 就因為這些網站的推薦，我曾在巴黎的西式餐廳品嚐絕妙的蘑菇派，雖然不便宜，但是在連續幾天簡陋的餐飲之後，吃進這頓餐點的第一口時差點就靈魂出竅。如果可以選擇住宿的地點，請盡量選擇有冰箱的房間，並且準備好電湯匙，水果刀和簡單的餐具。住進飯店後，先打聽清楚附近的超市。像礦泉水，水果，葉菜等對於營養不足的素食旅行者特別重要，一定要在超市購足。電湯匙可以用來川燙蔬菜（根莖或葉菜皆可），煮麵一般而言不容易，會有麵條纏住電湯匙的危險，不過如果有快煮的麵條就另當別論。有冰箱的話，這些食物，起司與醬料就可安心的儲放，要準備早餐或三明治就很方便了。其實...下次我的願望是帶一台迷你電磁爐。最後的重點是微笑的尋求幫助。在日本出差時，我與客戶一起用餐，因為日文一竅不通，所以會向客戶描述我的狀況，請他們幫我點餐。語言溝通尚可時，也可以直接詢問餐廳服務生。如果不問的話，大概沒什麼能放心的吞進肚子。嚴格的素食對於自助旅行確實比較麻煩，總結起來，我想最重要的是耐心，充足的資訊和禮貌。雖然常常會覺得很累，但也能深刻的體驗其他地方對於素食的觀念，經歷幾次這樣的過程，會覺得在台灣吃素食在太幸福太容易了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.194.95