[食記] 西門町『梅門客棧』

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者breezetaste (小朋友)時間18年前 (2006/07/29 00:02)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐館名稱：梅門客棧地址：台北市中華路一段104號2F 電話：(02) 2375-5905 營業時間： AM 11：30～PM 09：00 公休日：星期一平均價位：套餐約莫在 $300～400 左右網站：http://www.meimen.org/ambition/restaurant.htm 其他：不收取服務費。 ─────────────────────────────────────── 　因昨天就得知今天有事，下午須至西門這附近一趟，所以就想乾脆找家未曾光顧過的餐館來試試口味，後來想到『梅門客棧』，查詢全球素食網的資訊，得到的又多是正面評價。看看網站上的menu，大致上也還符合我的口味，於是就選定至此用餐。須留意的是，『梅門客棧』在週五及週六晚上皆有特別活動表演，所以聽說這兩晚店內會高朋滿座，要至此用餐最好先訂位，否則恐怕排不到位置。因為只有我一人要前去用餐，所以我本想應該不用太早訂位，所以在下午五點左右，我才去電說要訂位，店內人員表示現在的訂位保留皆滿座，如果我要用餐可能要與其他客人同桌併位，並請我儘早前去用餐。　晚上七點左右我在一樓等電梯要上樓，還湊巧與梅門的精神領袖李鳳山先生同坐電梯。XD 進了店內，裡頭已相當熱鬧，可以感覺得出大夥似乎都是系出同門，熟稔得很，想必他們都是師兄姐吧。　店內以擺飾隔成兩區域，前頭應該是候位區，後頭即是用餐區。我在候位區等著，服務人員先向我奉了杯茶。原本服務人員詢問我是否可與他桌併位同坐，我表示樂意之至，我也先行點餐。但是直到20幾分鐘過後，餐點上桌，我還是坐在老位置。與我同桌候位的夫婦早已由相熟的店內人員帶至裡頭就座。顯然如果沒有早些訂位排好桌位，還得靠些交情才能有正位坐嚕～:P 來講講餐點部分，今晚我點的是《五味酸辣湯套餐 $320》：　內含－酸辣湯、手工水餃、滷味拼盤、燙青菜、綠豆湯。一. 酸辣湯：湯裡頭不外乎筍子、嫩豆腐...等一般常見的用料，比較特別的是有一股非常濃厚的醋酸味！要不是我確定這家是純素餐廳，我差點要以為湯頭放了紹興酒～囧是蠻大碗的啦，但是我覺得味道有點重，不合我的胃口，所以我勉強喝到最後還是沒喝完。二. 手工水餃：我是一個喜歡吃北方麵食小點的人，所以我這次會點此套餐完全是因為想試試它的水餃。共有八顆，品嚐過後，我只能說是尚可接受、但算失望的口感，餃子皮不算薄，但是有一點軟、也不Ｑ，餃子也溫溫的，不會熱熱的。（我一直覺得水餃就是要熱熱地才好吃）　餃子裡頭的內餡有雪菜、粉絲、豆腐、黑木耳。我仔細觀察了好一會兒才看出幾種主要的材料，因為實在是剁得非常細碎。這點又不得我滿意了，內餡剁得這麼碎，外皮又不Ｑ，到底有什麼口感可言？　又不是在吃蒸餃～Orz 不過坦白講，味道是還不錯，蠻清爽的。三. 滷味拼盤：　有花生、海帶、豆包，三種滷菜。 (一) 花生：沒什麼味道，很普通。談不上難吃或好吃。 (二) 海帶：滷汁是有滷進去入味了，但是海帶的口感也太軟了吧！簡直就是入口即化啊～ @@" (三) 豆包：是切成一小小段的，吃完之後我心中只有此字可表－鹹　　　　鹹　　　　鹹它們店買醬油是不用錢的喔～囧rz 　　　　我生平真的還沒吃過有比它更鹹的滷菜～我是硬著頭皮給它吃完的。而且口感和海帶一樣也是超軟得不尋常，我甚至要懷疑它給的是隔夜菜。　四. 燙青菜：來的是地瓜葉，配菜吃到這兒，總算有個口味還蠻正常的了。蠻新鮮的的蔬菜，但是燙得不夠熟。五. 綠豆湯：　　今晚我最滿意的就是這道甜品了。Orz 綠豆煮得熟透，但又不會太爛。甜度也算在一般人都可接受的範圍內，不會死甜。　而且上桌時還是熱騰騰的，真是深得我心。XD 結論：並不是我故意要挑它的餐點毛病，而是我一直認為，收多少錢，就該提供給顧客相當程度的美味。它又不是賣氣氛的美美 coffee shop ，我當然對它的餐點嚴正以評。這樣的收費定價，再檢視它的餐點，雖然此店宣揚，它們的餐點是經過它們的李鳳山師父依陰陽五行、特別調和設計出符合養生原則。但是在我這個小小的學營養畢業的學生來看，不過是很 so so 的食譜罷了，請見諒我直話直說，我實在看不出有什麼特別營養，或是養生至極的地方。就算以份量來看，也大概適合一位中等食量的女生罷了。服務態度是還ok，談不上熱絡，但倒還不至於不理人就是了。空間也算寬敞，但是座位數不算很多。蠻早之前，我有位長輩一直對梅門氣功頗感興趣，所以在我倆路過『梅門客棧』，還特地上樓看了店面一下，當時看了它的menu，還有點被嚇到，怎定價還不便宜，但是餐名看起來都蠻普通的。　再加上當時接待我們的服務人員所談論的一些話語，讓我不甚欣賞，　所以我一直對這家餐廳不是有很好的印象。這次是想，在西門比較具規模的素食餐廳似乎就是『居仁堂』與『梅門客棧』了。衡陽路的『居仁堂』，之前我查詢的結果似乎不是很理想的評價，而又在 VegeWord 網友對『梅門客棧』一致的好評下，我才想自己不該對此店先入為主的成見這麼深，沒想到我的直覺還蠻準的。:P 當然今晚、週五夜拜特別表演之賜，店內的氣氛是熱絡的。但是我個人認為比較像是梅門的私人晚宴，我在此，顯得有點格格不入，像個闖入其中的陌生人。（不蓋你，我幾乎可以確定整店的人馬都是互相認識的，除了我以外～）但是我是想去吃好吃的，又不是想去看好玩的～而且也沒那麼好玩啊！ XDDDDDDDDDDDDD 　我同學說做人要「多一點欣賞，少一點挑剔；多一點鼓勵，少一點批評。」所以來講一下它的好話好了。XD 　這家店是不使用免洗餐具的，個人頗讚賞此點。嗯，就只有這一點。XD 　有興趣看小妹認為只值不到$200，最貴不能賣我超過$250的$320真相請進： http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yoshomei&book=8 -- 感覺著生命的悲哀，還願意歡笑的，請受我深深的祝福；感覺著生命的空虛，還願意奮進的，請受我深深的祝福；感覺著生命的卑微，還予人以尊嚴的，請受我深深的祝福；感覺著生命的欺騙，還待人以真誠的，請受我深深的祝福；感覺著生命的寂寞，還給人以溫暖的，請受我深深的祝福；感覺著生命的殘酷，還相信善良的，請受我深深的祝福。　　－蔣勳《祝福》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.41.215