[心得] 通化街的歡喜素食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者saphira (暫憑杯酒長精神)時間19年前 (2006/09/28 00:29)推噓4(4推 0噓 6→)

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店名：歡喜素食地點：台北市通化街39巷55號電話：(02) 2703-7488 營業時間：白天 11:30 AM ~ 2:30 PM 晚上 5:30 PM ~ 8:30 PM 其它：去之前先打電話確認有沒有開，還有叫老闆先做，若是不耐久候，還是要先打個電話較好。 ────────────────────────────── 循著ptt網友的推薦，最近常光顧通化街的歡喜素食，但都沒有看到傳說中的山藥粥，我以為只有早上另地擺攤時才賣一問之下才知道，要提前半個小時打電話給她，因為她得用小火慢熬。順便問她是不是早上都會去擺攤，她說對呀..都沒人要吃.. 心酸的咧...想想..好像每次來看到的客人都不多... 這家店老闆的料理時間都相當長---- 不過慢工出細活，有次點了一份水餃，竟然是現包的咧... 所以不耐等的，最好半小時前就打個電話叫他先做，她的菜單每一樣都好吃..還沒吃到什麼不滿意的.. 不過我要推薦她的湯跟辣油--真的很讚呢.... 餐點附的湯真的好好喝唷~不太會形容: 像加了中藥材的湯頭.但不是苦.而是香甜的<--(果然不是很會形容.冏) 聽老闆說粥就是用那個湯燉的..下次一定要吃吃看!! 還有那辣油，是有次點素排飯吃到的....好夠味呀!!!那辣油真的很經典.. 聽老闆說是她自己做的.很多人都是衝著這個辣油來的我試著形容看看: 一般市面上的辣味是到舌尖或舌中就感覺到了..而且還有點嗆可是她做的辣油味道很沉，要到舌根咽喉才感覺得到，而且沒有讓人不舒服的嗆味，不會讓你流鼻水打噴涕.但就是辣... 好好吃唷~~~~~我相信怕辣的人應該吃的下吧.. 是一種很奇妙的感覺--(不太會形容只好說奇妙:P) 有機會去通化夜市的話，可以去吃吃看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.15.27 ※ 編輯: saphira 來自: 61.230.15.27 (09/28 00:58)