[轉錄][食記]表演36房-如食西餐廳
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: date1004 (食客) 看板: Food
標題: [食記]表演36房-如食西餐廳
時間: Sun Sep 17 20:33:14 2006
餐廳名稱：表演36房如食素食西餐廳
地址：台北市文山區木新路二段156之1號2F(頂好超市後方)
電話：(02) 2939-2279
價位範圍（每人）：套餐$250~$280
營業日:禮拜二~禮拜天(禮拜一與國定假日公休)
今天去拜訪在這邊工作的朋友,
我也有在板上負責幫她們徵人,
但沒有親自吃過.
今天想說吃吃看順便幫她們打一下名氣.
去了之後發現,表演36房並不單指餐廳的名字而已,
而是整棟樓的名稱,是隸屬一個藝文團體的機構.
而餐廳是這個藝文團體創立的.
所以除了二樓的餐廳之外,其他樓層各自有練習藝術表演的場地,
因此也會不定時舉辦表演.
這是餐廳大致的擺設
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651557&p=2
這是旁邊路天廣場的情形
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651568&p=13
燈光還沒架設好,我想架好之後晚上在那邊應該滿有氣氛的.
今天點的是墨西哥凱撒迪亞,套餐是$280.
最先上的是清湯,青木瓜清湯.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651559&p=4
裡面除了青木瓜之外,還有一種菇類(但我真的說不出來這菇的名字)
青木瓜燉得恰到好處,不會過硬,
但你咬下去的時候,還是保持著應有的口感.
我承認我自己的口味是偏重的,
所以這道清湯剛入口的時候,的確是並不讓我印象深刻,
但是一道湯有加味精或沒加味精,其實喝了幾口之後就嚐得出來,
這道湯一直到被我喝完,雖然不符我的重口味,
但其實就是一種清新的感覺.
這家餐廳標榜餐點不加任何再製品,味精.
從第一道清湯就可以感受的出來.
不過下次我再去的話應該會點個農湯吧我想,畢竟較合我口味.
再來上的是沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651560&p=5
嗯,沙拉的話也沒什麼缺點可言,
醬的口味偏酸帶甜,然後底下有擺一片蘋果切片,整片的.
整體感覺就是"爽口".
雖然沒有缺點,但是也沒有讓人眼睛為之一亮的地方,
算是很穩的一道沙拉吧.
接下來主菜終於登場,墨西哥凱撒迪亞.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651561&p=6
視覺上很有效果,味覺上也表現了的相當高的水準.
主菜端上來的時候,會順便給你一瓶TABASCO.
盤子左下方的是馬鈴薯泥,上面一絲絲的則是煙燻起司,
味道搭配相當的調和,馬鈴薯泥淡淡的清香,
加上煙燻起司的鹹味與濃味,
徹底將兩種食材的優點融合在一起,
可惜只有一球 sad ...
左上方的菜有點特別,可是我並沒有仔細把番茄裡面的內容物仔細翻出來瞧瞧,
一來這種行為好像有點怪,二來是因為兩口我就把它吞下去肚子了,
但是菜端上來的時候,朋友有稍微跟我介紹,
在奶油玉米粒中央的那顆,其實是一顆特別的起司,
眼尖一點可以發現顏色是帶藍色的,
因為是帶有霉的起司,但並不是擺到壞掉.
印象中好像有聽過這種起司,味道特別特別的重,
所以我吃的時候一直抱著忐忑的心情....
可是我居然兩口就吃完了....
我的確有感受到起司獨特的濃味,但是沒有想像中的有臭味啊,
而且真的滿好吃的,裡面好像不只有奶油玉米粒而已,
但是等我想一探究竟的時候,通通都被我吃光了.
番茄下的生菜可以配旁邊的沙拉醬吃,這個沙拉醬我也很喜歡,
但可惜只有一點而已.
至於凱撒迪亞的部分,裡面料真的很多,
雖然不至於多到滿出來,但是咬下去真的有飽滿的感覺,
再加上我又喜歡溶化起司的口感,
所以我真的很喜歡.可惜我還是沒有把餅皮翻過來看內容物,
所以沒辦法公佈裡面有哪些料...
甜點的部分,原本應該是茶凍,但我補了差價換她們的重乳酪蛋糕,
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651563&p=8
我原本以為蛋糕是在外面訂的,然後再拿到餐廳賣,
可是一問之下發現是店裡自製.
她們的重乳酪非常的道地,有些餐廳的重乳酪會摻一點玉米粉進去,
但是這邊的重乳酪,不僅乳酪的密度是一等一,口味也真的不賴.
盤子上的醬,黑色是巧克力,褐色是牛奶糖的味道.
而飲料的話,我是另外點了一杯焦糖瑪琪朵.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=milkdoggy&b=2&f=1912651565&p=10
由於是端上來一陣子了才拍,
所以泡沫上的花樣已經有點塌陷,
味道的話是滿香濃的,但我覺得有點太甜,
可是調味咖啡好像都免不了有甜味上的負擔.
感謝大家看完落落長的食記,我想品質是值得大家去捧場的,
另外餐廳旁邊她們是規劃成下午茶的場地,有吧台.
可以點杯飲料在那邊待一整個下午的樣子.
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09/21 21:32,
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哇.. 蕭瀟真是銷魂啊...................
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