[食記]冷麵笑醬 (台北 市圖旁)
餐館名稱：冷麵笑醬
地址：台北市建國南路二段151巷12號
(台北市立圖書館旁，全聯社隔壁)
電話：02-27071298
營業時間： (如果可以，麻煩寫上公休日，以方便版友!)
平均價位：80~160(不過素食的只有80的能點)
其它：
平常看到這家店擠滿了人，昨晚八點左右路過恰好有開，想說近去嚐鮮看看!
第一次進店家當然是問櫃檯有什麼是素食的，
他說：「青醬雙菇」可以幫我做成素的。
我看了一下菜單，這家店總共有五種醬料：紅醬、白醬、青醬、黃醬(咖哩)、黑(墨魚)
所以我就確認了一下：紅醬跟白醬都不是素的嗎？
老板說：如果不介意蔥蒜就可以。因為那兩個醬料本身已加了蒜。白醬用動物性奶油。
我想了一下，還是點了"青醬雙菇麵"。他主動問我要加麵嗎？我說好。
他們的湯要另外點，一碗三十，今天的是含蒜素食可食；本來被凹要點的，但後來想了一下還是取消了。
照要求預先結帳，然後會得到一個約莫400c.c.大的紙杯，請自行去邊邊取飲料。
飲料有紅茶跟冬瓜茶，均可無限次取用。
可能是平常不愛喝甜的，這飲料對我而言是太甜，試喝了半杯就沒再倒。
上麵的速度蠻快的，才發了一下呆就來了（可能跟當時客人很少有關），
青醬雙菇麵裝在一個看起來很大的白瓷盤的中間，真的就只有中間有喔～
一開始驚嚇「麵真的有加嗎？怎麼那麼少？」
仔細看，盤子只有中間有凹下去 (大概就是長這樣 ─∪─ )沒有看起來那麼小。
大概拌了一下，它的料不算少，有：綠婉豆莢、綠蘆筍、新鮮香菇、磨菇
真的沒有蒜味或其他怪味，不過我覺得太乾了一點。
店內位置還算舒爽，不會像發現一樣擠，氣味也ｏｋ。
服務態度不錯，看起來蠻像家族經營的。
聽說是某大飯店主廚開的平價意大利麵，
可是我吃完覺得還好，不明白他生意怎會好成那樣。（可能是大家口味不同吧）
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10/29 22:15, , 1F
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