Re: [心得] 有沒有專門介紹素食餐廳的書??

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Simon (我是素食寶寶)時間18年前 (2008/03/31 14:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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誠如之前推文版友所說的台灣素食店能永續經營者不多常常在開業的一兩年內就關門大吉或者是更換營業地點以我自己的素食相簿而言已經歇業的素食餐廳還真不少所以即使出書推薦素食也不容易使用很久例如小弟之前曾在板上介紹過的一本書 <<素食100家餐廳評鑑>> 著者朱麗娟, 書刊名素食100家餐廳評鑑 / 朱麗娟著版次第一版出版項臺北市 : 商智文化事業公司, 1999 出版項農學公司, 臺北縣新店市 : 1999 它已經是民國88年時出版的書籍了這本書中當時介紹的許多餐廳例如: 我我漢堡塘塘廚房(剩下新莊的中央廚房) 另類一主張蔬品多多...... 這些好店都已經歇業多時不過在當時這本書也的確帶給小弟一些樂趣例如上述幾家店就是因為看這本書才知道的畢竟當時ptt素食版都還沒出生現在的素易網站(全球素食網或更之前的素食小館)也不發達此外 <<素食100家餐廳評鑑>>這本書應該也已經絕版了吧小弟只在網路搜尋中發現淡江大學圖書館有收藏止於目前還能買到的素食指南書籍主要可參考素易網站上的介紹 http://www.suiis.com/mall/product_list.aspx?pcat=2&scat=2004 網頁上的前兩本書 1. 全球素食導覽手冊第三期 2. 新素食主義─吃喝玩樂算是近期比較新的素食指南第一本很資訊豐富但是沒有照片之類的介紹第二本有豐富的照片文字介紹但是家數很少小弟之前也是看<<新素食主義─吃喝玩樂>>這本書才有緣造訪宜蘭二城國小旁的淨水琉璃素食餐廳 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=earn517&book=2 另外 <<素食桃花源>>雜誌也算是有介紹素食餐廳的雜誌 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!dWGcR12eGRH9XOkfnR_9yjtTpcz3IXOW# http://groups.msn.com/v31515333/page11.msnw 個人偶而會在一些素食餐廳用餐時發現<<素食桃花源>>雜誌只是個人沒有訂閱不過這本雜誌感覺還蠻用心的只是每期介紹的餐廳數量有限雜誌知名度也不高有點可惜由於素食店的永續經營不易加上素食網站的推陳出新隨時瀏覽各素食版訂閱其電子報順便逛逛各素食達人部落格相簿才能不斷更新素食餐廳資訊 ※ 引述《tamahaw (西施)》之銘言： : 有沒有專門介紹素食餐廳的書?? : 找了好幾間書店一陣子都是素食食譜居多 : 有出這種書嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.177.146